Nie ma nic lepszego niż słodka czerwień arbuz w upalny letni dzień lub parującą miskę dynia bisque, aby utrzymać ciepło w miesiącach zimowych. Owoce i warzywa są obfite i powinny się nimi cieszyć, a włączenie ich do diety jest istotną częścią dodawania składniki odżywcze do twojego ciała.
Czasami może się wydawać, że próbowanie prawidłowego spożycia owoców i warzyw w diecie może wydawać się trudne, zwłaszcza jeśli nie ma ich na talerzu. Zawsze jest sposób na dodanie ich do posiłków z pysznym przepisy kulinarne. Teraz, dzięki nowemu badaniu opublikowanemu w American Journal of Health Promotion, istnieje również inny sposób na zapewnienie sobie jedzenia kolorów i zieleni. Badania wykazały, że wyjście na zewnątrz i przebywanie na łonie natury wiąże się z jedzeniem większej ilości owoców i warzyw.
W ramach tego badania naukowcy z Drexel University zbadali, w jaki sposób pokrewieństwo z naturą – poczucie związku ze światem przyrody – wpływa korzystnie na spożycie owoców i warzyw, a także na różnorodność diety – różnorodność lub liczbę różnych grup żywności, które ludzie spożywają w danym czasie. Pokrewieństwo z przyrodą może obejmować każdą ekspozycję na środowisko naturalne, takie jak: iść na spacer na zewnątrz lub po piknik w parku.
Zapisz się do naszego newslettera!
Naukowcy przeprowadzili ankietę wśród ponad 300 osób dorosłych w Filadelfii między majem a sierpniem 2017 r. i zmierzyli ich zgłoszone przez nich związki z naturą. Obejmowało to ich doświadczenie z naturą i ich perspektywę oraz jedzenie i napoje, które spożywali poprzedniego dnia. Pomogło to w ocenie różnorodności ich diety i oszacowaniu dziennego spożycia owoców i warzyw.
Uczestnicy badania skopiowali również te same cechy demograficzne Filadelfii ze spisu z 2010 roku. Dotyczyło to płci, dochodów, wykształcenia i rasy. Wyniki pokazały, że uczestnicy z silniejszym związkiem z naturą zgłaszali bardziej zróżnicowaną dietę i spożywali więcej owoców i warzyw.
„Ta praca może wpłynąć na praktyki promocji zdrowia na dwa sposoby” – mówi dr Brandy-Joe Milliron, główny autor publikacji w czasopiśmie Dziennik. „Po pierwsze, interwencje promujące zdrowie oparte na naturze mogą zwiększać powiązanie z naturą przez całe życie i potencjalnie poprawiać spożycie diety. Po drugie, rozszerzenie interwencji dietetycznych o działania oparte na naturze może prowadzić do większej poprawy jakości diety”.
Według CDC, ważne jest, aby jeść owoce i warzywa. Dodają składniki odżywcze do Twojej diety, które pomagają chronić Cię przed dolegliwościami, takimi jak: choroba sercaudar i pewne nowotwory. Mówią również, że wybór warzyw, owoców i orzechów zamiast wysokokalorycznych produktów spożywczych może pomóc w kontrolowaniu wagi i pomocy utrata wagi. Ważne jest również, aby pamiętać, że należy umyć lub ugotować owoce i warzywa przed ich spożyciem. Zapewnia to bezpieczeństwo przed chorobami przenoszonymi przez żywność.
Kayla Garritano
Kayla Garritano jest pisarzem sztabowym do „Eat This, Not That”! Ukończyła studia na Hofstra University, gdzie ukończyła dziennikarstwo oraz podwójne dyplomy z marketingu i kreatywnego pisania. Czytaj więcej
