Kiedy każdy z członków rodziny siada razem i je, niedzielny obiad staje się wyjątkowy dla rodziny. Większość rodziny wybiera coś wyjątkowego. Musiałeś zjeść tak wiele potraw z jajek, w tym jajeczne bhurji, jajeczne curry i wiele innych przepisów. Dzisiaj opowiemy wam o kolejnym pysznym przepisie na jajka, który nazywa się jajkiem malai curry.
Składniki
Jajka – 8
Liście kolendry – 200 gram
Liście mięty – 100 gram
Cebula – 2 w dużym rozmiarze
Imbir – 1 cal kawałek
Czosnek – 8-10 goździków
Twaróg – miska
Świeża śmietana – filiżanka
Kminek – 1 łyżeczka
Kurkuma – 1 łyżeczka
Garam Masala – łyżeczka
Czerwone chili w proszku – 1 łyżeczka
Proszek z kolendry – 1 łyżka
Kardamon – 2
Goździki – 2
Cynamon – 2 sztuki
Olej rafinowany – 4 łyżki
Sól – według smaku
KROKI, ABY TO ZROBIĆ
Jajka ugotować ze szczyptą soli w wodzie.
Po zagotowaniu wyjmij jajko z wody i odstaw do ostygnięcia.
Gdy jajko jest wystarczająco zimne, aby je obsłużyć, obierz je i odłóż na talerz.
Usuń kolendrę i liście mięty z ich łodyg.
W mikserze zmiel cebulę, imbir, czosnek, kolendrę i listki mięty.
Olej należy podgrzać na patelni.
Dodaj kminek, goździki, kardamon i cynamon.
Teraz dodaj zmieloną pastę.
Pomiędzy miksowaniami utrzymuj sos w cieple, aby zachować jego smak.
Teraz dodaj sproszkowaną kolendrę, kurkumę, chili i garam masala.
Gotuj, aż przyprawy będą pachnące.
Po 5 minutach dodaj twaróg i wyłącz gaz. Cały czas mieszaj sos.
Teraz dodaj śmietanę do sosu i gotuj przez 5 minut po dodaniu jajek do sosu.
Na koniec podawaj curry malai z jajkiem przybrane liśćmi kolendry. Pokrój jajko na pół od środka, a następnie dodaj je do sosu, jeśli chcesz.
Oprócz korzyści zdrowotnych wynikających z wysokiej zawartości białka, odpowiednich witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, zdrowego cholesterolu, niezbędnych aminokwasów i kwasów tłuszczowych Omega-3, jajka są pyszne. Są powszechnym elementem diety większości ludzi i zazwyczaj są tańsze niż mięso. Twierdzi się również, że jaja kurze z wolnego wybiegu są wolne od okrucieństwa.
Przeczytaj wszystkie Najnowsze wiadomości , Z ostatniej chwili zegarek Najlepsze filmy oraz Telewizja na żywo tutaj.