TikTok to moja nowa obsesja na szybkie przepisy. Ten, który mam zamiar omówić, jest doozy.
Najpierw oczywiście zrobiłem to na test smaku. Później tego samego dnia zrobiłem to po raz drugi na potrzeby dodatkowych zdjęć. To bardzo ważne, aby uzyskać odpowiednie oświetlenie. Oczywiście zrobiłem to po raz trzeci, żeby moja rodzina mogła tego spróbować. Mogłem mieć kęs lub dwa, tylko w celu zebrania danych dźwiękowych (metoda naukowa i tak dalej). A potem zrobiłem to po raz czwarty na śniadanie w niedzielę rano, ponieważ, przyjaciele, jest to przeżycie religijne.
Jen Jones była piosenkarką, dopóki pandemia nie uderzyła szczególnie mocno w przemysł rozrywkowy. Zadając sobie pytanie, co jeszcze mogłaby zrobić, zwróciła się ku innej miłości: jedzeniu. Gotuje od dziecka i zawsze miała do tego smykałkę: „Po prostu wiem, co do siebie pasuje” – powiedziała. Kilkoro członków rodziny miało problemy zdrowotne wymagające zmian w diecie, więc zaczęła robić wypady na dietę roślinną, a po zauważeniu poprawy własnego zdrowia przeszła na dietę roślinną całkowicie w ciągu ostatnich 18 miesięcy.
Przez cały czas przesyłała jej swoje wysiłki TIK Tok oraz Instagram mając nadzieję pomóc innym zainteresowanym wypróbowaniem diety roślinnej. „Budzę się, myślę o przepisach. Cały dzień wariuję, myśląc o przepisach. Idę spać, rozmyślając o przepisach!”, powiedziała, dodając, że ma nadzieję, że jej filmy umożliwią ludziom nadanie priorytetu własnemu zdrowiu. „Po prostu wiem, że moim celem, częścią mojej własnej podróży, jest pomaganie ludziom”.
Zgadzam się, że po prostu wie, jakie smaki pasują do siebie, ale jej pomysły są jednocześnie odświeżająco nowatorskie. Nigdy nie widziałem czegoś takiego jak ona genialna sok z czerwonej papryki i ananasa zanim. Niektóre z jej przepisów są naprawdę zdrowe; Denerwują mnie ultra przetworzone składniki i chemiczne dodatki podszywające się pod dobre odżywianie, ale nie ma tu zbyt wiele. Mówi, że najpopularniejsze rzeczy w jej mediach społecznościowych to soki owocowo-warzywne i słodycze, i łatwo zrozumieć, dlaczego; Jestem podekscytowany, że mogę sam zrobić kilka jej przepisów.
Wejdź do split bananów do smażenia na powietrzu, który ma być 14 dniem 31-dniowego wyzwania roślinnego i szczęśliwym odbiorcą ponad 3 miliony wyświetleń na TikTok od opublikowania w styczniu. Wiem, o czym myślisz: Gorące lody nie mają znaczenia. Spróbuj jednak, a zrozumiesz, do czego zmierza.
Jest wiele wspaniałych przepisy na banany do smażenia na powietrzu online, ale większość jest po prostu krojona i karmelizowana. (Wskazówka dla profesjonalistów: wyłóż frytownicę na powietrze folią, chyba że lubisz szorować przypalony cukier.) Ugotowane banany mogą wydawać się dziwne na pierwszy rzut oka, ale być może banany Foster przedoraz bananowiec (portmanteau bananów i grilla) od dziesięcioleci jest podstawą filipińskiej kuchni ulicznej. Ten przepis na dzielenie bananów jest jednak inny.
Najpierw Jones robi nacięcie w nieobranym bananie, ale nie tak jak w innych przepisy na banany smażone na powietrzu Zrób to; kładzie ją na boku i wycina nacięcie w boku zwróconej do góry, pozostawiając dolną stronę skórki nienaruszoną jak bułka z hot dogiem. Trochę je otwiera, wypełnia je naturalnym masłem orzechowym, ciemną czekoladą i połówkami orzecha włoskiego oraz frytkami w temperaturze 400 F przez pięć do sześciu minut. Następnie dodaje do niego jogurt cynamonowy i roślinny (proponuje jogurt kokosowy Cocojune). Mówi, że jej reakcja na TikTok jest prawdziwa, jej pierwszy smak jej własnego nowego przepisu i myślę, że zrobiłem tę samą minę, kiedy sam go spróbowałem.
Usmażmy to, a ja wam pokażę!
Proponuję użyć w pełni dojrzałego banana z kilkoma brązowymi kropkami. Mamy w domu alergie na orzechy, więc zrobiłam moje z masła słonecznikowego bez dodatku cukru, chipsów z gorzkiej czekolady i pestek dyni, ale z masła orzechowego i orzechów włoskich, których używał Jones, lub dowolnego orzecha wraz z migdałami, pestkami dyni, a nawet masło z ciecierzycy będzie dobrze działać.
Rozpocznij wstępne podgrzewanie frytkownicy podczas przygotowywania banana. Zaklinowanie obu stron łyżką ułatwia wpychanie dodatków. Wszystko, czego potrzebujesz, to około jednej łyżki stołowej każdego.
Spojrzałem na to po pięciu minutach, a ponieważ pestki dyni się nie paliły, zdecydowałem się na dodatkową minutę ze względu na karmelizację. Banan bardzo mięknie w ostatniej chwili, więc zatrzymaj się na 4 lub 5 minut, jeśli chcesz go mniej.
Jako dodatek, miałem pod ręką jogurt grecki Chobani. Wypróbowałam też jedną z odrobiną dżemu truskawkowego, aby wzmocnić efekt podziału bananów.
Werdykt? Wzniosły.
Jest gorący, tak, ale zimny jogurt sprawia, że robi się wrażenie lodowej uczty. Ze wszystkimi dodatkami, kremową konsystencją, słodyczą i kontrastem temperatury, jest to coś w rodzaju odwrotności gorącego dwoiny bananowej krówki. Będzie to w dużej mierze zależeć od użytego masła orzechowego i jogurtu, ale zazwyczaj ten przepis zawiera mniej niż 350 kalorii. Przeciętny podział bananów w lodziarni ma co najmniej 800.
Niektóre z osób, z którymi się nim dzieliłam, nie przepadały za zmianą koloru skórki w ciągu pierwszej minuty nagrzewania (nie wymieniam żadnych imion, ale jego inicjały to „mój mąż”), ale myślę, że jest efektowny i piękny , tak jak zakazany ryż lub Winogrona Moon Drop. Jednak ludzie, którzy nienawidzą przejrzałych bananów, mogą, co zrozumiałe, odczuć, że kolor jest odpychający. Jeśli wolisz, absolutnie możliwe jest odseparowanie nieco skórki od banana zarówno przed, jak i po ugotowaniu, a następnie możesz delikatnie wymieszać go ze skórki i umieścić na talerzu łyżką przed dodaniem jogurtu.
Jones mówi, że reakcja była prawie ogólnie pozytywna, ale ona… smażona pomarańcza od 13 dnia dostał jeszcze więcej miłości, z 6,7 milionami wyświetleń. Jej ulubionym jest jej “raj na talerzu” ananas smażony na powietrzu. Jeśli zastanawiasz się nad dodaniem do swojego repertuaru kilku roślinnych posiłków i przekąsek, Jones zachęca Cię, abyś zaczął od przepisów wykorzystujących Twoje ulubione składniki, a następnie stopniowo wprowadzał zmiany. „Może to zająć sześć miesięcy, może potrwać trzy lata”, powiedziała, „ale to nie ma znaczenia, dopóki się starasz. Każdy ma swoją własną podróż”.
Następna w kolejce do mnie jest ona zdrowe kanapki z lodami oraz chipsy makaronowe (a trend DZISIAJ objęty zeszłego lata). Co do tego, co będzie dalej dla Jonesa, ona nie robi niczego małego, więc trzymaj się swoich czapek. Ona ma firma zajmująca się pielęgnacją skóry z olejkiem kawowym, który opracowała sama, a bardziej w pracach, jak peeling do ciała. Jest nowy blog wellness. Ona ma książki kucharskie dostępne do pobrania (seria czterech sezonowych edycji „So Easy & So Good”) oraz Kanał Youtube. I oczywiście zawsze możesz znaleźć jej szybkie i proste przepisy roślinne na jej TikToku.
Moja własna przepowiednia? Uwielbia cynamon cejloński i ma uroczy, charakterystyczny sposób na powiedzenie tego. Przewiduję Jen Jones CIN-na-MEIN CIN-na-MEIN! posypane, zdrowe i oczywiście całkowicie naturalne, z szykowną etykietą i sugestią, aby umieścić ją dosłownie na wszystkim.
Lepiej jakaś sprytna firma zajmująca się przyprawami się tym zajmie. Myślę, że może chodzić w różne miejsca.
