Dzień Matki zbliża się wielkimi krokami i w ten wyjątkowy dzień poczęstuj swoją mamę pysznymi przepisami na letnie upały.
Ponieważ jest sezon na mango, przedstawiamy Wam dwa pyszne przepisy z dodatkiem aromatycznych owoców.
Oba przepisy są szybkie w naprawie, a także smakują niebiańsko.
Pudding z mango chia
By Justbe Resto Cafe
Składniki:
- Puree z mango 2 filiżanki
- Krem z mleka kokosowego 1 szklanka
- Sproszkowane Jaggery 2 łyżki
- Nasiona Chia 1/2 szklanki
- Ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki
- Kawałki mango 1 łyżka
- Liście mięty do dekoracji
Metoda:
- Zmiksuj mango na gęste purée
- Do kremu kokosowego dodaj jaggery i nasiona chia
- Weź szklankę
- Dodaj purée z mango na dole
- Na wierzch dodaj puree kokosowe z chia
- Powtórz to samo i udekoruj pokrojonymi kawałkami mango i nasionami chia
- Podawaj z miłością
Tarta cytrynowa z mango
By Renaissance Bengaluru Race Course Hotel
Składniki:
- Słodka baza
- Masło 200g
- Cukier puder 100gms
- Płynna glukoza 20gms
- Dojarka 20gms
- Stonowane mleko 40ml
- Mąka rafinowana 350gms
twaróg cytrynowy
- Cukier rycynowy 240gms
- żółtko jajka 12nos
- Masło niesolone 200gms
- sok z cytryny 30ml
- Alphonso Mango 1 nos
Metoda:
Słodka baza
- Wymieszaj wszystko razem, aż się zwiążą
- Zrób arkusz na 1,5 mm
- Zestaw w okrągłej formie
- Piec foremkę przez 12 minut w 180 stopniach.
twaróg cytrynowy
- Cukier rycynowy i żółtko należy ubić w podwójnym gotowaniu, aż zgęstnieją.
- Dodaj niesolone masło i sok z cytryny.
- Dobrze wymieszaj i włóż do lodówki, aż ostygnie.
- Dodaj świeży sok z mango dla smaku w zimnym twarogu cytrynowym.
- W tartej skorupce wyszprycować twaróg cytrynowy.
- Dodaj pokrojone kawałki mango na twaróg cytrynowy.
- Udekoruj go świeżymi mikrozielonymi.
