Indie to kraj różnorodności i wielkiego dziedzictwa. A jednym z najlepszych przykładów tego samego są uroczystości. Mamy długą listę festiwali w Indiach, z których każdy obchodzony jest z wielkim zapałem i entuzjazmem. Podczas gdy niektóre z tych festiwali cieszą się popularnością w całym kraju (np. Holi, Diwali i Dasera), niektóre uroczystości pozostają specyficzne dla regionu. Jednym z takich festiwali jest Vat Savitri Vrat lub Vat Purnima. Obchodzony głównie w stanach Maharashtra, Gujarat i niektórych częściach południowych Indii, festiwal ten jest obchodzony przez zamężne kobiety dla zdrowia i dobrobytu męża (podobnie jak Teej i Karwa Chauth). Według kalendarza hinduskiego co roku święto to obchodzone jest w Purnimę lub noc pełni księżyca w miesiącu Jyestha.
Vat Purnima 2022: Data i godzina Vat Savitri Vrat:
Nazwa vrat pochodzi od hinduskiej bogini Savitri, która, jak głosi legenda, swoim oddaniem i wytrwałością odzyskała życie męża od Boga Śmierci – Yamaraja. W tym roku Vat Savitri Vrat przypada na 14 czerwca 2022 r. (wtorek).
Rozpoczyna się Purnima Tithi – 21:02, 13 czerwca 2022 r.
Purnima Tithi kończy się o 17:21, 14 czerwca 2022 r.
(źródło: www.drikpanchang.com)
Vat Purnima 2022: Znaczenie i rytuały Vat Savitri Vrat:
Jak wspomniano wcześniej, święto to upamiętnia boginię Sawitri, która odebrała Yamarajowi życie swojego męża Satyavana. W tym dniu zamężne kobiety przestrzegają rytualnych postów, zakładają nowe ubrania i biżuterię oraz wykonują pudżę. Zawiązują również ceremonialną świętą nić wokół drzewa figowego i słuchają wspaniałej opowieści o Sawitri i Satjawanie. Dla niewtajemniczonych „kadź” oznacza drzewo figowe, które ma duże znaczenie w rytuale. Mówi się, że bogini Savitri odzyskała życie męża pod drzewem Banyan.
Wielbiciele przygotowują również Bhog (lub Prasad) z ryżem, roślinami strączkowymi, owocami sezonowymi i nie tylko. Po pudży kobiety przyjmują błogosławieństwa od swoich mężów i przerywają post prasadem.
Vat Purnima 2022: 5 przepisów Bhog dla Vat Savitri Vrat Puja:
Chata ze słodkich ziemniaków:
Każdej pudży towarzyszy wielka uczta. A jak uczcić święto bez odrobiny pogawędki?! Oto przepis na chaat ze słodkich ziemniaków, który można przygotować ze słodkich ziemniaków, czarnego pieprzu, proszku amchoor, soku z cytryny i sendha namak. Kliknij tutaj dla przepisu.
Kuttu Dahi Bhalla:
Kochamy dahi bhallę. Prawda?! Delikatna bhalla, maczana w przyprawionym dahi i podawana z sev na wierzchu – dahi bhalla smakuje wyśmienicie. Oto przepis na dahi bhalla przyjazny dla vratów, który można przygotować z kuttu aata i sendha namak. Kliknij tutaj dla przepisu.
Navratan Pulao:
Navratan Pulao robi się z długoziarnistego ryżu basmati, świeżych warzyw i suszonych owoców, co jest nie tylko bardzo pysznym pulao, ale także kuszące. To najlepsze danie na specjalną okazję. Kliknij tutaj dla przepisu.
Aloo Ki Kadhi:
Oto przepis na vrat wali aloo kadhi, który można połączyć z posiłkiem vrat. Duszone ziemniaki, maczane w mieszanym kadhi z kaszą gryczaną i twarogiem i podawane z samak chawal, stanowią pełnowartościowy posiłek vrat. Kliknij tutaj na przepis.
Payasam:
Nazwijmy to kheer, payesh lub payasam, indyjska uroczysta uczta nie jest kompletna bez tego słodkiego przysmaku. Tradycyjnie podaje się go również jako prasadam w kilku świątyniach. Wszystko, czego potrzebujesz, to mleko, ryż, cukier i suszone owoce, aby zrobić payasam, to też w mgnieniu oka. Kliknij tutaj dla przepisu.
