W TYM tygodniu przedstawiamy Ci pyszne przepisy ze Slimming World, które pomogą Ci zdrowo i szczęśliwie się odżywiać.
Dzięki zbilansowanym przepisom Slimming World możesz cieszyć się wszystkimi ulubionymi produktami tego lata, a mimo to stracić nawet pół pestki w dwa tygodnie*.
7
Dzięki ekskluzywnym przepisom „fałszywym” z kolekcji Slimming World, dzisiaj pokazujemy, jak łatwo jest cieszyć się wszystkim, od burgerów z bekonem po makaron, a jednocześnie zachować formę.
* Slimming World zaleca bezpieczną i stałą utratę wagi od jednego do dwóch funtów tygodniowo, ale w pierwszych tygodniach możesz stracić więcej.
Podwójnie układane burgery z bekonu z wolno prażoną słodką cebulką (dla 4 osób)
Gotowe w 1 godzinę 30 minut
7
POTRZEBUJESZ:
- 1kg słodkich ziemniaków, pokrojonych w frytki
- Niskokaloryczny spray do gotowania
- 500g chudego mielonego mięsa wołowego (5% tłuszczu lub mniej)
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 5 małych korniszonów, drobno posiekanych
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 4 medaliony z boczku, wszystkie widoczne tłuszcze usunięte
- 4 x 60g bułki pełnoziarniste, dzielone
- Małe liście sałaty klejnotowej
- 2 pomidory, pokrojone w plastry
- Duża zielona sałatka do podania
- Do cebuli:
- 2 cebule, drobno pokrojone
- 120ml coli dietetycznej
- 1 łyżka octu balsamicznego
METODA: Rozgrzej piekarnik do 200C/wentylator 180C/gaz 6.
Pokrojoną w plastry cebulę włożyć do nieprzywierającej brytfanny do pieczenia i wlać colę i ocet. Dopraw i piecz przez 50 minut.
Przykryj folią i piecz przez kolejne 20 minut lub do momentu, gdy cebula będzie bardzo miękka. Odłóż na bok i trzymaj w cieple.
Gdy cebula smaży się przez 30 minut, rozłóż frytki na dużej, nieprzywierającej blasze do pieczenia w jednej warstwie i spryskaj niskokalorycznym sprayem do gotowania.
Dopraw, umieść na półce piekarnika nad cebulą i gotuj przez 40-50 minut lub do zrumienienia, obracając się do połowy.
Kiedy frytki wejdą do piekarnika, rozgrzej grilla, aż węgle będą rozgrzane do białości.
W międzyczasie zrób hamburgery. W misce umieścić mielone mięso, cebulę, korniszony i czosnek, doprawić i dobrze wymieszać, a następnie uformować osiem cienkich burgerów.
Przełożyć na talerz, przykryć i schłodzić, aż będzie gotowy do gotowania.
Gdy węgle będą rozgrzane do białości, dodaj hamburgery i gotuj przez pięć do ośmiu minut z każdej strony lub do momentu, gdy będą ugotowane.
Po obróceniu hamburgerów dodaj boczek i smaż przez trzy do czterech minut z każdej strony, aż będą ugotowane i zwęglone.
Delikatnie praż przez kilka minut przeciętą stronę bułek, jeśli chcesz.
Aby złożyć, nałóż na każdą podstawę rolki liść sałaty, plaster pomidora i burgera, a następnie medalion z bekonu i kolejny burger.
Na wierzch z ćwiartką cebuli i przykrywką.
Podawać z frytkami i sałatką.
Szybki makaron warzywny z tofu (dla 4 osób)
Gotowe w 25 minut
7
POTRZEBUJESZ:
- 350g suszonego makaronu jajecznego
- 3 łyżki jasnego sosu sojowego
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 2 cm kawałek imbiru, obrany i drobno starty
- 1 łyżeczka chińskiego proszku z pięcioma przyprawami
- Niskokaloryczny spray do gotowania
- 200g groszku, przyciętego i przekrojonego na pół
- 100g pieczarek shiitake, pokrojonych w plastry
- 1 czerwona papryka, pokrojona na pół, pozbawiona pestek i pokrojona w cienkie plasterki
- Pęczek dymki, pokrojonej po przekątnej
- 1 pak choi, grubo posiekany
- 1 płaska łyżka słodkiego sosu chilli
- 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
- 300g twardego tofu (zwykłego lub naturalnie wędzonego), pokrojonego w dużą kostkę
METODA: Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i odstawić.
W misce wymieszaj jasny sos sojowy, czosnek, imbir i chiński proszek z pięcioma przyprawami, a następnie odstaw.
Spryskaj duży nieprzywierający wok lub patelnię niskokalorycznym sprayem do gotowania i umieść na dużym ogniu.
Dodaj wszystkie warzywa oprócz pak choi i smaż przez 5 minut lub do miękkości.
Dodaj mieszankę czosnku i imbiru i smaż przez dwie do trzech minut.
Dodaj makaron, pak choi, słodki sos chilli, ciemny sos sojowy oraz kawałki tofu i mieszaj razem przez 3-4 minuty.
Podawać na gorąco.
Saag aloo (dla 4 osób)
Gotowe w 50 minut
7
POTRZEBUJESZ:
- 1kg obranych i pokrojonych w 2cm kostek ziemniaków
- Niskokaloryczny spray do gotowania
- 1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 cm kawałek imbiru, obranego i startego
- 2 łyżeczki nasion kminku
- 2 łyżeczki czarnej gorczycy
- 2 czerwone papryki, bez pestek i pokrojone na małe kawałki
- 1 łyżeczka kminku mielonego
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- ½ łyżeczki kurkumy
- ½ łyżeczki garam masala
- ½ łyżeczki chilli w proszku
- 200ml wrzącego bulionu warzywnego
- Duża torebka szpinaku z młodych liści, grubo posiekanego
- Mała garść drobno posiekanej świeżej kolendry do przybrania
- 1 czerwone chili, bez pestek i pokrojone w cienkie plasterki, do przybrania (opcjonalnie)
METODA: Gotuj ziemniaki w dużym rondlu z lekko osoloną wrzątkiem przez dziesięć minut lub do miękkości.
Odcedź dokładnie i odstaw na bok.
Spryskaj nieprzywierający wok lub patelnię niskokalorycznym sprayem do gotowania i umieść na średnim ogniu.
Dodaj czerwoną cebulę, czosnek, imbir, kminek i gorczycę i smaż przez jedną do dwóch minut.
Dodaj ziemniaki i paprykę i smaż przez sześć do ośmiu minut lub do lekkiego zrumienienia.
Zmniejsz ogień i dodaj zmielony kminek, mieloną kolendrę, kurkumę, garam masala i chili w proszku.
Gotuj jeszcze przez jedną do dwóch minut.
Dodaj bulion i zagotuj.
Zmień ogień na średni, przykryj i gotuj przez pięć do sześciu minut.
Zdejmij z ognia, wmieszaj szpinak i pozwól mu wchłonąć do masy ziemniaczanej.
Dopraw do smaku i posyp kolendrą i chilli, jeśli używasz.
Ciastka rybne (dla 4 osób)
Gotowe w 50 minut + chłodzenie
7
POTRZEBUJESZ:
- 400g obranych i posiekanych ziemniaków
- Niskokaloryczny spray do gotowania
- 1 cukinia, grubo starta
- 1 marchewka, obrana i grubo starta
- 400 g filetów z dorsza lub plamiaka bez skóry
- Mała garść świeżego szczypiorku
- Mała garść świeżego koperku
- Pół pęczka dymki, przycięte
- 60g bułki pełnoziarnistej, porwanej na kawałki
- 2 jajka
- Sałatka mieszana do podania
METODA: Gotuj ziemniaki w garnku z lekko osoloną wrzącą wodą przez 12 do 15 minut do miękkości.
Odcedź, rozgnieć, dopraw do smaku i odstaw do dużej miski.
W międzyczasie spryskaj patelnię niskokalorycznym sprayem do gotowania i umieść na dużym ogniu.
Smaż cukinię i marchewkę przez pięć minut, następnie przełóż na sitko i wyciśnij nadmiar płynu wierzchem łyżki.
Dodaj do tłuczonych ziemniaków.
Dorsza, zioła i dymkę włożyć do robota kuchennego i krótko zmiksować (uważając, aby nie zmiksować zbyt gładko).
Dodaj do tłuczonych ziemniaków, wymieszaj, aby połączyć, a następnie podziel mieszaninę na osiem porcji i uformuj z nich ciasto rybne.
Schłodzić, przykryć i schłodzić przez dwie godziny lub na noc, jeśli pozwoli na to czas.
Gdy będziesz gotowy do gotowania, rozgrzej piekarnik do 180C/wentylator 160C/gaz 4.
Włóż bułkę do robota kuchennego i zmiksuj, aż uzyskasz drobną bułkę tartą, a następnie przelej ją do szerokiej miski.
Wbij jajka do innej szerokiej miski i lekko ubij.
Zanurz każdy placek rybny w ubitym jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, aby równomiernie się obtoczyły.
Ułóż ciastka rybne na dużej nieprzywierającej blasze do pieczenia, spryskaj niskokalorycznym sprayem do gotowania i piecz przez 15-20 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Podawać na gorąco z sałatką.
Piri-Piri kurczak, frytki i sałatka coleslaw (dla 4 osób)
Gotowe w 1 godzinę
7
POTRZEBUJESZ:
- 2 płaskie łyżeczki przyprawy piri-piri
- 4 udka kurczaka, skóra i cały widoczny tłuszcz usunięte
- Niskokaloryczny spray do gotowania
- 1kg mącznych ziemniaków, pokrojonych w frytki
- 1 cytryna, pokrojona w ósemki, do podania
- Za surówkę z kapusty:
- 1 czerwona cebula, drobno pokrojona
- ½ kapusty białej, posiekanej
- 400g obranej i startej marchewki
- 10g świeżego szczypiorku, posiekanego
- 200g beztłuszczowego jogurtu naturalnego w stylu greckim
- ½ łyżeczki musztardy w proszku
METODA: Rozgrzej piekarnik do 200C/wentylator 180C/gaz 6.
Natrzyj kurczaka przyprawą piri-piri, a następnie spryskaj niskokalorycznym sprayem do gotowania.
Ułóż na nieprzywierającej blasze do pieczenia i piecz przez 40 minut lub do upieczenia.
Rozłóż frytki na dużej, nieprzywierającej blasze do pieczenia w jednej warstwie i spryskaj niskokalorycznym sprayem do gotowania.
Umieść na półce pod kurczakiem. Gotuj przez 40 minut lub do uzyskania złotego koloru, obracając do połowy.
W międzyczasie przygotuj sałatkę coleslaw, mieszając wszystkie składniki.
Dopraw i odstaw, aby smaki mogły się nasycić.
Umieść dużą, nieprzywierającą patelnię grillową na dużym ogniu, aż będzie gorąca.
Gotuj kurczaka przez dwie do trzech minut na jego wierzchu, dając mu ćwierć obrotu, aby uzyskać krzyżujące się znaki patelni.
Podawaj jedno udko z kurczaka na osobę z frytkami i sałatką coleslaw – oraz ćwiartki cytryny do wyciskania.
Wskazówka: Jeśli nie masz patelni patelni, pomiń ten krok. Kurczak zostanie upieczony po 40 minutach w piekarniku – grilowanie to tylko dodatkowy smak.
- Wszystkie przepisy zaczerpnięte z kolekcji Slimming World.
- Aby dowiedzieć się więcej o Slimming World i jak dołączyć, odwiedź slimmingworld.co.uk lub zadzwoń pod numer 0344 897 8000.
- Zdjęcia: Slimming World/Gareth Morgans © Slimming World 2022.
- Aby zobaczyć filmy krok po kroku, jak przygotować niektóre z tych pysznych przepisów i wiele innych, odwiedź oficjalny kanał Slimming World na YouTube pod adresem youtube.com/slimmingworld.
7
