Ten przepis pochodzi z Cukrzyca Stwórz swoją książkę kucharską dotyczącą przygotowywania posiłków autorstwa Toby’ego Amidora, MS, RD, CDN, FAND. Zdjęcia Alison Limy. Wykorzystano za zgodą Robert Rose Books. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Nie jestem fanem tekstury twarożek? Nie ma problemu! Wrzuć do blendera, a rezultat jest gładki, kremowy i wypełniony białko oraz wapń. Ja również używałam tego twarogu do dipów, naleśników i innych potraw.
Będziesz potrzebował
2 szklanki (500 ml) niskotłuszczowego serka wiejskiego bez dodatku soli
2 łyżki (30 ml) syropu klonowego bez cukru
2 szklanki (500 ml) świeżych jeżyn
1 2 szklanki (125 ml) niesolonych łuskanych pistacji, grubo posiekanych
Robot kuchenny lub blender
Jak to zrobić
- Dodaj serek i syrop klonowy bez cukru do robota kuchennego lub blendera. Miksuj lub miksuj na wysokim poziomie, aż mieszanina stanie się gładka, 1 minuta.
PRZECHOWAĆ: Do każdego z czterech pojemników dodaj 1⁄2 szklanki (125 ml) zmiksowanego twarogu i przykryj 1⁄2 szklanki (125 ml) jeżyn i 2 łyżkami (30 ml) posiekanych pistacji. Przykryj i wstaw do lodówki do 4 dni.
SŁUŻYĆ: Ciesz się zimnem.
WSKAZÓWKA TOBY’EGO | Jeśli wolisz, zamień jeżyny na jagody, maliny, truskawki lub kombinację jagód. Możesz też zamienić twarożek na zwykły beztłuszczowy jogurt grecki— po prostu pomiń krok 1.
Zapisz się do naszego newslettera!
Toby Amidor, MS, RD, CDN
Toby Amidor jest wielokrotnie nagradzanym dietetykiem i dziennik “Wall Street autor bestsellerowej książki kucharskiej, który wierzy, że zdrowe i zdrowe może być również apetyczne i smaczne. Czytaj więcej
