Światowy Dzień Cukrzycy– Dekadenckie puddingi czekoladowe, przepyszne parfaity, soczyste serniki z owocami. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie cukrzycamusisz się ze wszystkim pożegnać Słodkie, Prawidłowy? Zło. „Jeśli ludzie są zbyt restrykcyjni i nie pozwalają sobie na od czasu do czasu sobie pobłażać, mogą się denerwować i napadać” – mówi dr AK Jhingan, diabetolog ze szpitala Primus i przewodniczący Delhi Diabetes Research Center. Świat Dzień Cukrzycy obchodzony jest co roku 14 listopada w celu podniesienia świadomości na temat choroby. Zdrowa dieta cukrzycowa polega na równowadze. A więc tak, diabetycy powinien spróbować ograniczyć żywność i napoje z reguły zawiera dużo cukru, ale nie powinieneś wchodzić na nową, smutną dietę, nudną i pozbawioną przyjemności. Dodaje: „przestrzegaj rutyny spożywania małych i częstych posiłków, aby utrzymać kontrolę nad poziomem cukru we krwi”. Wystarczy więc ograniczyć porcje i mądrze wybierać.
Kto powiedział, że nie możesz jeść czekolady, kiedy oglądasz to, co jesz? Nadal możesz się przytulić z gorącą czekoladą i posypką cynamonu na wierzchu lub parfait z bitą śmietaną, o ile pominiesz cukier. Założyłbyś nawet niebiański Phirni jest zbyt grzeszne, by pojawić się na menu przyjazne cukrzykom, ale nie zawsze jest tak, jak się wydaje. A jeśli jesteś miłośnikiem owoców, masz szczęście – to najprostszy i najzdrowszy sposób na ubieranie deseru ze względu na naturalną słodycz i zawartość błonnika. Dodając owoce do planu posiłków, wybierz owoce mniej naturalnych cukrów, takich jak jagody, melon i jabłka.
Na czasy, gdy Twoje kubki smakowe krzyczą o coś zabawniejszego i bardziej aromatycznego niż zwykły banan lub jabłko, mamy dla Ciebie nasze najlepsze pomysły zatwierdzone przez dietetyków. Dla pełnego mocy przekąska na cukrzycę, zawsze możesz wybrać mieszankę orzechów i suszonych owoców, takich jak migdały z rodzynkami lub jagody goji, ponieważ migdały ograniczają skok cukru we krwi, a także pomagają zachować sytość. Możesz przekąsić krakersy pełnoziarniste, a także winogrona i twaróg ser ponieważ dodaje białko stabilizujące poziom cukru we krwi i hamujące napady głodu. Świeże warzywa bogate w minerały i witaminy, takie jak marchewka, seler lub brokuły, idealnie komponują się ze świeżym dipem jogurtowym lub hummusem ogórek, papryki, brokuły i marchewki. Hummus może być gęsty kaloryczny, ale oferuje również błonnik i składniki odżywcze.
Hummus może być gęsty kaloryczny, ale oferuje również błonnik i składniki odżywcze.
Nasze najlepsze przepisy na cukrzycę obejmują proste zamienniki, aby zmniejszyć tłuszcz, kalorie i cukier – a mimo to smakować niczym spektakularny. Jeśli bierzesz pod uwagę umiar, powinieneś rozważyć przygotowanie tych przepisów na cukrzycę następnym razem, gdy będziesz słodkie zęby kusi. Świąteczne smakołyki będą hitem na każdej imprezie i będą stanowić część Twojej codziennej rutyny.
Oto kilka przepisów o niskim indeksie glikemicznym zalecanych przez Dr Rupali Dutta, główny dietetyk kliniczny w szpitalu dla diabetyków Fortis-Escorts.
1. Niskotłuszczowy Kurczak Maślany
Prosty i szybki, ten przepis na kurczaka w maśle jest pełen smaków i szokująco pozbawiony masła. Rozkoszuj się popularnym kurczakiem maślanym, nawet nie spożywając masła! Ugotuj to na kolację w połączeniu z parantą, naanem lub ryżem i pozwól gościom zgadywać. Weź łyżkę, a Ty lub Twoi goście nie będziecie nawet w stanie odróżnić!
Super łatwy przepis na kurczaka z masłem bez masła!2. Pudding ryżowy bez cukru
Wykonane z małej łodyżki trawy cytrynowej, patyczka cynamon i świeżo zmielone Gałka muszkatołowa, ten pudding ryżowy bez cukru to nasz nowy ulubiony deser. Podawać z kompotem ananasowo-imbirowym doprawionym skórką z cytryny.
Pyszny pudding ryżowy bez cukru dla wszystkich diabetyków, którzy lubią słodycze i dla tych, którzy chcą ograniczyć kalorie!3. Niskotłuszczowa Zupa Selerowa
Kiedy twój żołądek zaczyna burczeć, potrzebujesz przekąski, która może ograniczyć twój głód bez podwyższania poziomu cukru we krwi. A czy wiesz: 1 duża łodyga? seler ma tylko 10 kalorii? Z pewnością jest dobrym dodatkiem do zup, doskonale łączy się z innymi warzywami, zawiera dużo składników odżywczych i mało kalorii.
Idealne połączenie selera z innymi warzywami w celu stworzenia sycącej miski zupy.
4. Suchy Kurczak Pieprzowy Niskotłuszczowy
Marynowane w pieprzu i kurkumie, ciesz się tym, co najlepsze w tym pikantnym przepisie na kurczaka w stylu Andhra, stworzonym specjalnie dla osób świadomych kalorii i diabetyków. Kurczak z suchą papryką, przyozdobiony całymi czerwonymi papryczkami chilli, jest pikantnym przepisem, który najlepiej będzie podawać jako dodatek do menu imprezowego i uwielbiany przez wszystkich.
Przepis na kurczaka, specjalnie wyselekcjonowany dla świadomych kalorii! Kredyty obrazkowe: iStock 5. Phirni dwa w jednym (bez cukru)
Klasyczny kremowy słodki budyń z ryżem, mlekiem, migdałami, kardamonem i warstwą pista. Doprawiony esencją różaną i bez cukru, ten przepis to dobry pomysł, gdy masz ochotę na coś słodkiego.
Prosty pudding ryżowy z dwiema warstwami – warstwą pista i jedną aromatyzowaną esencją różaną. Pobłażliwy! Kredyty obrazkowe: iStock
6. Niskotłuszczowa Francuska Zupa Cebulowa
Mało tłuszczu i tak pyszne, obiecujemy, że nie będziesz rozczarowany. Gdy raz spróbujesz tego starego klasyka – przepisu na francuską zupę cebulową, nigdy nie spróbujesz innego.
Klasyczna francuska zupa, ale tym razem niskotłuszczowa! Tym bardziej warto smakować więcej. Kredyty obrazkowe: iStock7. Kanyakumari Rybne Curry Bez Oleju
Kokosowe i pyszne, to rybne curry smakuje zaskakująco pysznie bez oleju. Curry rybne z kokosem, tamaryndowcem, łagodnymi przyprawami i absolutnie bez oleju. Po prostu idealne danie dla tych, którzy pilnują swojej diety.
Idealny przepis na obiad bez nadmiernej ilości oleju. Pyszne, zdrowe i pożywne, czy trzeba mówić więcej? Kredyty obrazkowe: iStock8. Niskotłuszczowa Shawarma z Kurczaka
Jeśli kochasz chusty – a kto nie – z pewnością spodoba ci się ta zdrowa opcja. Faszerowane smażonym kurczakiem, pomidory, cebule i chilli – pokochasz tę niskotłuszczową shawarmę z kurczaka. Udekoruj go sosem na bazie jogurtu i voila! To zwycięzca dania.
Pyszny przepis z krainy Bliskiego Wschodu, ta niskotłuszczowa shawarma z kurczaka jest zdobywcą serc! Kredyty obrazkowe: iStock9. Granola bez cukru
Zdrowe i pełne smaku! Ubij tę szybką i łatwą, bezcukrową granola z sezamem, słonecznikiem i płatkami owsianymi bez miodu. Udekoruj go dobrocią migdałów, świeżych owoców i jogurtu.
Potęga składników odżywczych, Sugar Free Granola to najlepszy posiłek w ciągu dnia, który doda Ci energii przez cały dzień. Kredyty obrazkowe: iStock10. Niskotłuszczowy Kurczak Dahi
Z jogurtem, garam masala i pokrojone zielone chilli, to indyjskie curry z kurczaka jest bogate w białko, ma niską zawartość węglowodanów i jest zdecydowanie przyjazne dla diabetyków.
Curry z kurczaka, które jest po prostu pyszne, a kiedy ma niską zawartość tłuszczu, czy musisz pomyśleć o czymś innym, aby ugotować na obiad? Kredyty obrazkowe: iStock
11. Faldhari Badam ki Barfi (bez cukru)
Pyszny świąteczny przysmak, Faldhari badaam ki barfi zawiera suszone owoce i orzechy, takie jak migdały, pistacje i figi zmieszane z mawą, aby stworzyć ten bezcukrowy mithai. Możesz serwować to podczas świątecznych okazji, takich jak Diwali i smakować, nie martwiąc się o zdrowie.
Przygotuj i podawaj te wspaniałe bezcukrowe barfis faldhari w tym świątecznym okresie, aby uzyskać dobroczynne orzechy. Kredyty obrazkowe: iStock
12. Khatti Meethi Phaliyan
Ten specjalny gudżaracki przepis na phaliyan jest koniecznością. Fasolę posypuje się pikantnym tamaryndowcem, odrobiną słodkiej jaggery i pikantnej mieszanki kokosowej. To oznacza czystą pobłażliwość.
Ciesz się tym zdrowym przepisem, który uwodzi Twoje kubki smakowe.
Wypróbuj te godne śliny przepisy przyjazne dla diabetyków w domu i podziel się z nami swoimi doświadczeniami w sekcji komentarzy poniżej.
