Lato to idealny czas na ochłodzenie się lodami, koktajlami, sokami i innymi orzeźwiającymi napojami. Ponieważ temperatury nie chcą spaść, te pyszne desery zapewniają nam wytchnienie od upału. Jeśli więc szukasz pysznych deserów, które możesz zrobić w domu, mamy dla Ciebie coś wyjątkowego. Szef kuchni Ranveer Brar udostępnił na Instagramie film przedstawiający dwa przepisy na lody i pudding Rooh Afza. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko Rooh Afza i kilku innych składników.
(Przeczytaj również: Uatrakcyjnij swój weekend z talerzem serników na lody)
Składniki:
Do kremu Rooh Afza
Mleko – 1 litr
Mąka kukurydziana – 2 ½ łyżki
Syrop Rooh Afza – 3/4 do 1 szklanki
Woda – ½ szklanki
Do popsicles Rooh Afza
Krem Rooh Afza – ½ litra
Mrożone banany – 2
Nasiona bazylii – 1 czubata łyżka stołowa
Syrop Rooh Afza – 1,5 łyżki
Dla Puddingu Rooh Afza
4-5 kromek chleba – przytnij brzegi
Syrop Rooh Afza – ½ szklanki
Krem Rooh Afza – ½ litra
Syrop Rooh Afza – 100 ml
Do dekoracji
Syrop Rooh Afza
Świeże liście mięty
Świeże płatki róż
Świeża truskawka – przekrojona na pół
Jak zrobić lody i pudding Rooh Afza?
1) Najpierw weź mleko do rondla i zagotuj. W misce dodaj mąkę kukurydzianą, syrop Rooh Afza, wodę i dobrze wymieszaj.
2) Po ugotowaniu mleka dodaj do niego mieszankę skrobi kukurydzianej i dobrze wymieszaj. Tylko upewnij się, że nie ma grudek. Dodaj trochę syropu Rooh Afza i dobrze wymieszaj. Zdejmij z ognia i podziel na dwie osobne miski.
3) Teraz przygotuj popsicles. W tym celu w jednej z misek weź mrożone banany i dobrze je zmiksuj. Dodaj syrop Rooh Afza, nasiona bazylii i wymieszaj. Weź foremki do lodów i wlej do nich trochę syropu Rooh Afza. Przygotowaną mieszankę wlej do foremek. Uszczelnij je pokrywkami i umieść w głębokiej zamrażarce na 5-6 godzin lub przynajmniej do momentu, gdy popsicles prawidłowo się ustawią.
4) Po zakończeniu udekoruj gałązką świeżej mięty i plasterkiem świeżej truskawki. Podać schłodzone.
5) Aby zrobić budyń, zmiksuj kilka kromek chleba, syrop Rooh Afza i przygotowany razem budyń Rooh Afza. Teraz weź dowolną ceramiczną lub blaszaną formę i rozprowadź w niej trochę Rooh Afza, a następnie ciasto.
6) Teraz gotuj na parze przez około 15-20 minut na małym ogniu. Całkowicie ostudź i wstaw do lodówki na 5-6 godzin lub do całkowitego zestalenia.
7) Jako ostatni krok, po prostu wyjmij go z formy i ciesz się budyniem chlebowym Rooh Afza przyozdobionym syropem Rooh Afza, świeżymi liśćmi mięty i truskawkami.
Spójrz:
Daj nam znać w sekcji komentarzy, jak wypadły twoje lody i pudding Rooh Afza.
