1. Rava Dosa – rozpocznij dzień od tego ciepłego i chrupiącego południowoindyjskiego śniadania na odchudzanie. Miskę twarogu mieszamy z dwiema miskami ravy przez pół godziny, w razie potrzeby dodajemy trochę wody, aby uzyskać gęstą pastę. Dodaj trochę wody i dopraw ciasto gorczycą, liśćmi curry, chana dal i szczyptą soli. Wymieszaj ciasto i wlej jedną chochlę na rozgrzaną patelnię. Rozłóż równomiernie na cienkie naleśniki i gotuj przez jakiś czas. Chrupiąca dosa jest gotowa do spożycia, podawana z chutneyem z orzeszków ziemnych.
2. Płatki owsiane bez węglowodanów i bogate w białko, to idealna przekąska pomagająca w odchudzaniu. Wysusz 2 szklanki prażonego owsa, teraz wymieszaj z nim świeżo startą marchewkę, paprykę i cebulę. Wymieszaj prażone płatki owsiane, szklankę kwaśnego twarogu i starte warzywa i trzymaj przez pół godziny. Doprawić gorczycą i liśćmi curry. Nasmaruj płyty do gotowania na parze idli olejem i wlej ciasto do każdego obszaru naczynia do gotowania na parze. Gotuj na parze idlis przez 15 minut, wyjmij je i podawaj z chutneyem.
3. Egg Chaat- Mix ketchupu pomidorowego, sosu pomidorowego chili, soku z cytryny, prażonego kminku, zielonego chili i soli. Teraz weź 2 gotowane jajka i pokrój je na pół, teraz wymieszaj i rozprowadź przygotowany sos chutney na gotowanych jajkach. Posyp posiekaną szczypiorkiem i garam masala, smaczny chaat jajeczny pełen białka, dobrych tłuszczy i witamin jest gotowy do podania.
