FOTO: LUCY SCHAEFFER, STYLIZACJA JEDZENIA: LENA ABRAHAM
Mimo, że stanie się profesjonalnym mistrzem sushi zajmuje wiele lat, Ty (tak, Ty!) możesz zrobić pyszną bułkę w domu z kilkoma kluczowymi składnikami. Ta pikantna odmiana kraba wykorzystuje niedrogą imitację kraba zwanego surimi, aby stworzyć ukochaną kremową i pikantną bułkę. Jeśli masz pod ręką świeży krab – na szczęście! – byłby pyszny zamiast surimi.
Ryż
Odpowiednie przygotowanie ryżu jest najtrudniejszą częścią robienia sushi. Na szczęście mamy bardzo szczegółowy ryż do sushi podkład, który przygotuje cię na sukces. Przeczytaj go uważnie i obejrzyj wideo, aby zobaczyć dokładnie, jak to się robi. Jeśli skończysz z wystarczającą ilością ryżu na dodatkową bułkę, zrób eksperymentalną, używając tego, co masz w lodówce: resztek mięsa, ziół itp. Kto wie, może skończysz z nową ulubioną bułką.
Przyprawa
Ponieważ lubimy trochę dodatkowego *kopa* w naszych rolkach, dorzucamy trochę mielonego cayenne. Zalecamy zacząć od 1/4 łyżeczki, spróbować mieszanki i dodać więcej, jeśli chcesz. Możesz także poeksperymentować z innymi pikantnymi składnikami, takimi jak olej chili, sambal oelek lub julienned jalapeño, aby osiągnąć pożądany poziom ciepła.
Mata do sushi
Chociaż sushi można zwinąć w folię z tworzywa sztucznego, uważamy, że maty bambusowe wielokrotnego użytku są o wiele łatwiejsze w obsłudze. Jeśli jesteś miłośnikiem sushi, jesteśmy pewni, że przyda Ci się to wiele! Jeśli chcesz zobaczyć to w akcji, obejrzyj czerwcowe wideo dla kimbap około 6 minut.
Zrobiłeś to? Daj nam znać, jak poszło w sekcji komentarzy poniżej!
Czytaj więcej +
Mniej czytać –
Reklama – Czytaj dalej poniżej
Plony:
3 – 4
porcje
Czas przygotowania:
0
godziny
10
minuta
Czas całkowity:
0
godziny
45
minuta
surimi (imitacja kraba)
majonez (najlepiej Kewpie)
mielone cayenne (opcjonalnie)
Ogórek perski, obrany i posiekany, podzielony
pęczek szczypiorku, podzielony
Prażone nasiona sezamu, do dekoracji
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.
- Surimi wyciągnąć na długie, cienkie nitki i przełożyć do średniej miski. Dodaj majonez, sriracha i cayenne, jeśli używasz, i dobrze wymieszaj, aby połączyć.
- Na bambusowej macie ułóż 1 arkusz nori błyszczącą stroną do dołu. Łyżka 3/4 szklanki ryżu na nori. Mokrymi rękoma ułóż ryż równą warstwą na nori, nie przykrywając wierzchu 20%. Ułóż jedną czwartą mieszanki surimi na środku ryżu poziomo w linii prostej. Ułóż jedną czwartą ogórka i jedną czwartą szczypiorku na mieszance surimi.
- Podnieś matę bambusową z najbliższego końca i użyj jej, aby poprowadzić krawędź ryżu w ciasną spiralę. Mocno ściśnij wzdłuż maty, aby ubić rolkę, a następnie kontynuuj zwijanie w spiralną kłodę, aby uszczelnić krawędź. Powtórz z pozostałymi składnikami, aby zrobić jeszcze 3 bułki.
- Pozostaw bułki na 10 minut przed pokrojeniem. Każdą bułkę pokrój na 1 calowe kawałki. Udekoruj sezamem.
FOTO: LUCY SCHAEFFER, STYLIZACJA JEDZENIA: LENA ABRAHAM
Ta treść jest importowana z embed-name. Możesz znaleźć tę samą treść w innym formacie lub możesz znaleźć więcej informacji na ich stronie internetowej.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io
Reklama – Czytaj dalej poniżej
