Ten przepis pochodzi z Cukrzyca Stwórz swoją książkę kucharską dotyczącą przygotowywania posiłków autorstwa Toby’ego Amidora, MS, RD, CDN, FAND. Zdjęcia Alison Limy. Wykorzystano za zgodą Robert Rose Books. Wszelkie prawa zastrzeżone.
nasiona Chia mają łagodny smak, więc gdy dodasz odważne smaki, takie jak pomarańcza i wanilia, naprawdę się wyróżniają. Po zmieszaniu z mlekiem lub wodą nasiona chia pęcznieją (lub żelatynizują) i przez noc mieszanina ta zamienia się w budyń chia.
Będziesz potrzebował
21 ⁄2 szklanki (625 ml) mleka beztłuszczowego
10 łyżek (185 ml) nasion chia
21 ⁄2 łyżeczki (7 ml) mieszanki miodu stewiowego (np. Truvia Nectar)
11 ⁄4 łyżeczki (6 ml) ekstraktu waniliowego
skórka z 1 pomarańczy
Sok z 2 pomarańczy
Pięć 8-oz (250 ml) szklanych słoików z pokrywkami
Jak to zrobić
- Do każdego z pięciu szklanych słoików dodaj 1⁄2 szklanki (125 ml) mleka, 2 łyżki (30 ml) nasion chia, 1⁄2 łyżeczki (2 ml) mieszanki miodu stewiowego i 1⁄4 łyżeczki ( 1 ml) wanilii. Mieszaj, aby połączyć.
- W małej misce wymieszaj sok i skórkę z pomarańczy. Podziel miksturę równomiernie na pięć słoików i wymieszaj, aby się połączyć.
PRZECHOWAĆ: Przykryj słoiki i wstaw do lodówki na noc lub do 5 dni.
SŁUŻYĆ: Ciesz się zimnem.
WSKAZÓWKA TOBY’EGO: Aby zrobić to bez nabiału, użyj niesmakowanego mleka sojowego zamiast mleka beztłuszczowego.
Toby Amidor, MS, RD, CDN
Toby Amidor jest wielokrotnie nagradzanym dietetykiem i dziennik “Wall Street autor bestsellerowej książki kucharskiej, który wierzy, że zdrowe i zdrowe może być również apetyczne i smaczne. Czytaj więcej
