Pracownik firmy i zwolennik keto, który miał dość wyboru między wygodą zwykłej kawy lub kłopotów z kłótniami z wieloma składnikami, a niechlujnym, czasochłonnym przygotowaniem do zrobienia kawy w stylu maślanym w domu, pracował z akceleratorem R&D US Accelerator firmy Nestle, aby stworzyć Wzmacniacz kawy KETO Boosted Brew.
Przyjazna dla ketonów, funkcjonalna i stabilna na półce śmietanka do kawy “jest wygodnym sposobem, aby Twoja kawa w domu była smaczna i funkcjonalna”To jest zgodne z dietą ketonową bez bałaganu i potrzeby blendera, powiedziała Joanna Yarbrough, szefowa amerykańskiego akceleratora badawczo-rozwojowego, Nestlé.
Podczas gdy szybkie spojrzenie na Amazon ujawnia sporo produktów, które twierdzą, że poprawiają jakość kawy, aby dostosować ją do diety ketonowej, Yarbrough powiedział, że „Boosted Brew wyróżnia się na tle konkurencji dzięki wygodzie, doświadczeniu ORAZ smakowi”.
Wyjaśniła wiele „konkurencyjne produkty wymagają użycia blenderów lub innych narzędzi do zmiksowania produktu i pozostawiają grudki proszku, które nie rozpuszczają się w pełni, lub warstwę oleju na wierzchu, która jest nieprzyjemna do picia”.
Mieszana formuła Boosted Brew, jednak „po prostu miesza się z kawą za pomocą łyżki i całkowicie miesza, aby zapewnić wspaniałe doznania smakowe”.
Zapewnia również odrobinę słodyczy bez dodatku węglowodanów dzięki zastosowaniu allulozy, której Yarbrough unika „gorzki posmak słodzików o wysokiej intensywności, a jednocześnie prześwituje wspaniały smak kawy”.
Atrakcyjność piwa Boosted Brew dla osób pijących czarną kawę rozszerza kategorię
Ponieważ Boosted Brew nie “całkowicie się przemienić” smak kawy czy wrażenia z picia, Yarbrough twierdzi, że wprowadza na rynek nowych konsumentów.
„Zaobserwowaliśmy znakomite wyniki w naszym początkowym teście rynkowym, wykazując imponującą przyrostowość tego nowego produktu”powiedziała.
Według firmy, sześciotygodniowy test w sklepie przyniósł 88% sprzedaży od kupujących z nowej kategorii.
„Jednym z najważniejszych wniosków, jakie mogliśmy wyciągnąć z testu, była zdolność produktów do przyciągania osób pijących czarną kawę lub konsumentów, którzy obecnie nie wybielają kawy za pomocą śmietanek do kawy lub dodają własne ulepszenia do kawy w domu ze swojej spiżarni jak cynamon” powiedział Yarbrough.
Ona dodała: „Ponieważ keto pozostaje jednym z głównych trendów żywieniowych w USA, a konsumenci ogólnie szukają rozwiązań, które przyniosą więcej funkcjonalnych korzyści żywności i napojom, które lubią, uważamy, że potencjał tego produktu jest duży”.
Dużo miejsca na innowacje
Podczas gdy mnóstwo nowych produktów ketonowych było wystawianych na targach Natural Products Expo West i trafiają na półki sklepowe, Yarbrough twierdzi, że rynek keto jest daleki od nasycenia i istnieje wiele możliwości innowacji i rozwoju.
W szczególności mówi, że widzi znaczny potencjał dla produktów zgodnych z ketonem poza wzmacniaczami kawy – zwłaszcza na rynku poza domem.
„Widzimy już restauracje dodające dania Keto, a nawet sekcje do swoich menu i spodziewamy się, że będzie to kontynuowane”powiedziała.
W domu dodała: „konsumenci szukają zdrowszych węglowodanów, które można by dodać do swojej diety – w szczególności takich, które są wygodne dla ich stylu życia”.
Mając to na uwadze, dodała, Nestlé będzie nadal wprowadzać innowacje, aby sprostać zmieniającym się potrzebom konsumentów.
