Według nowych badań napoje zawierające białko serwatkowe przed posiłkiem mogą pomóc diabetykom kontrolować poziom cukru we krwi.
Naukowcy uważają, że napoje spowalniają tempo trawienia żywności i stymulują hormony, aby zapobiec tak szybkiemu wzrostowi poziomu cukru.
W badaniu Newcastle University osoby z cukrzycą typu 2 wypijały gotowy zastrzyk zawierający niską dawkę białka serwatkowego przed zjedzeniem normalnego posiłku.
Byli monitorowani przez tydzień, kiedy szli w normalnym codziennym życiu.
Ci sami uczestnicy otrzymali zastrzyki kontrolne nie zawierające białka przez kolejny tydzień i mieli badania krwi, aby zmierzyć wyniki względem siebie.
Test wykazał, że poziom glukozy był znacznie lepiej kontrolowany podczas przyjmowania suplementu serwatkowego przed posiłkami, średnio o dwie godziny dziennie normalnego poziomu cukru we krwi w porównaniu z tygodniem bez białka.
Dr Daniel West, główny badacz w Centrum Badań nad Odżywianiem Człowieka i Diabetes Research Group na Uniwersytecie w Newcastle, powiedział: „Podczas gdy wcześniejsze badania prowadzone przez kilka godzin w laboratorium wykazały potencjał tej interwencji żywieniowej, po raz pierwszy monitorowano ludzi gdy chodzą do normalnego życia.
„Wierzymy, że białko serwatkowe działa na dwa sposoby, po pierwsze, spowalniając szybkość przepływu pokarmu przez układ pokarmowy, a po drugie, stymulując szereg ważnych hormonów, które zapobiegają tak wysokiemu wzrostowi poziomu cukru we krwi.
„Ponieważ obserwujemy rosnącą liczbę osób na całym świecie zachorujących na cukrzycę, badanie potencjału alternatyw dla leków, takich jak suplementy diety, staje się ważniejsze”.
Doktorant Kieran Smith, który nadzorował monitorowanie stężenia glukozy i analizował dane, powiedział: „Ludzie byli w stanie trzymać się reżimu i podobał im się pomysł posiadania wygodnego, smacznego, małego gotowego napoju, który można nosić ze sobą i zabrać ze sobą. przed posiłkami.”
Zespół zamierza dalej badać korzyści płynące z interwencji niemedycznych, prowadząc badanie na większą skalę i przez dłuższy okres do sześciu miesięcy.
Planują również przyjrzeć się alternatywnym białkom, takim jak te, które pochodzą ze źródeł roślinnych, takich jak groszek, grzyby i ziemniaki, aby otworzyć opcje dla wegańskich i religijnych potrzeb żywieniowych.
