Najlepszy przepis na Tortellini Alfredo

Wspaniały kolacja z makaronem jest jednym z tych posiłków, które są nasze rodzina nie mogę się nacieszyć. Często żartujemy, że musiałem być Włoski w przeszłości życie ponieważ znajduję wielką pociechę i radość w gotowaniu wielkiego garnka z makaronem i sosem jak nonna, ale kto ma czas stanąć nad gorącym piecem tak jak oni? W dzisiejszych czasach mój Dania z makaronu muszą smakować tak, jakby doskonalili się godzinami, podczas gdy w rzeczywistości nie wymagają one wcale wiele wysiłku. Od szybko gotujących się wersji na kuchence i aromatycznych sosy wolnowarowedo zapiekanka z makaronem które kończą się w piekarniku, podczas gdy ja przechodzę do innych rzeczy, jest tak wiele sposobów na osiągnięcie tego smaku przez cały dzień bez spędzania godzin w kuchni. Moje najnowsze dzieło, Tortellini Alfredomoże być na stole za mniej więcej czas potrzebny na zagotowanie wody i ugotowanie makaronu.

Powiązane: 65 Najlepsze wypieki makaronowe

Łatwy przepis na tortellini Alfredo

Ta pyszna kolacja z makaronem to przepis na szybkie gotowanie na kuchence, który dosłownie łączy się w mgnieniu oka. Korzystanie zamrożone tortellini plus alfredo robione od podstaw oszczędza czas, a jednocześnie ma niesamowity smak. Sos alfredo z czosnkiem składa się z trzech serów: serka śmietankowego, parmezanu i romano. Dzięki zasmażce szybko gęstnieje i pokrywa tortellini kremowym mniam.

Powiązane: 65 Makaron Sałatki Na Lato

Jak gotować tortellini

Jak każdy makaron, czas gotowania tortellini będzie się różnić w zależności od kupowanego rodzaju. Bez względu na to, którego używasz, chcesz, aby były ugotowane al dente, a nie papkowate. Wspaniałym znakiem, na który należy zwrócić uwagę, jest to, że tortellini unoszą się na powierzchni wody, zwykle są gotowe.

• Mrożone: 3-5 minut
• W lodówce (miękkie): 2-3 minuty
• Suszone: 10-11 minut

Co idzie w parze z Tortellini Alfredo

Do każdej kolacji z makaronem zawsze staram się znaleźć kilka dodatków do dania. To świetny sposób na przedłużenie posiłku. Oczywiście duża zielona sałata to klasyczny wybór – mój Naśladująca Sałatka Ogrodowa Oliwna Byłoby idealnie! Chlebek czosnkowy lub nawet fajna bagietka też byłyby smaczne. Wraz z nadejściem lata dostępne będą świeże pomidory ogrodowe, więc na myśl przychodzi również sałatka z marynowanych pomidorów.

Co dodać do Tortellini Alfredo

Gdy nauczysz się tego podstawowego przepisu, możesz na nim budować. Smakowite dodatki to: groszek, boczek, szpinakgrzyby, szparagkurczak lub Krewetka.

Potrzebne składniki

• mrożony ser tortellini
• mleko
• połowa i połowa
• czosnek
• mąka
• ser topiony
• Parmezan/Ser Romano
• masło
• świeża pietruszka
• sól i pieprz

Potrzebne narzędzia

• duży garnek do makaronu
• duża nieprzywierająca patelnia
• drewniana łyżka
• śmigać
• miarki/łyżki
• ostry nóż
• duża miska do serwowania
• skórka (opcjonalnie – idealna do mielenia/tarcia czosnku)

Jak zrobić tortellini Alfredo

1. Podczas gdy woda się nagrzeje, a makaron się ugotuje, na dużej patelni roztop masło na średnim ogniu. Smaż czosnek przez 1 minutę, aż poczujesz jego zapach. Ciągle mieszaj, aby uniknąć przypalenia.

2. Dodaj mąkę i wymieszaj, aż będzie gładka. Gotuj przez 1-2 minuty. To jest zasmażka, czyli środek zagęszczający. Pamiętaj, że czosnek jest tu też i tam, przez co czasami wygląda jak grudki.

3. Powoli wlewaj mleko i pół na pół, cały czas ubijając.

4. Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż lekko zgęstnieje, około 5 minut.

5. Serek śmietankowy połamać na małe kawałki i dodać do sosu. Mieszaj do uzyskania gładkości. Dodaj starty ser i mieszaj do uzyskania gładkości.

6. Zmniejsz ogień do małego i gotuj, aż będzie gęsty, około 5 minut. Mieszaj często. Dopraw solą i pieprzem. Zmniejszyć ogień do ogrzania, aż makaron będzie gotowy.

7. Po ugotowaniu makaronu dobrze odcedź. Dodaj do sosu i dobrze wymieszaj.

8. Przełóż do dużej miski i udekoruj natką pietruszki, jeśli chcesz.

Tortellini Alfredo z pewnością stanie się jedną z Twoich ulubionych kolacji makaronowych. Jak może nie, skoro jest też tak pyszny i łatwy? Twoja rodzina może pomyśleć, że stałeś nad gorącym piecem cały dzień, aby zrobić tak luksusowy, kremowy sos… ale to będzie nasz mały sekret, jak szybko powstał!

Związane z: 30 Sałatki z Makaronem Tortellini

Najlepsze wskazówki

• Zamiast mrożonego można użyć tortellini świeżego lub schłodzonego.
• Tortellini nadziewane mięsem też byłoby pyszne.
• Jeśli sos zgęstnieje trochę za bardzo, po prostu dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby się rozrzedził.
• Pamiętaj, aby dodać serek śmietankowy w mniejszych kawałkach, aby uniknąć zbrylania się.
• Podczas robienia zasmażki kawałki czosnku mogą wyglądać jak grudki, nie martw się, tylko ubijaj!
• Jeśli przypalisz czosnek, wyrzuć go, wytrzyj patelnię i zacznij od nowa.

Co podawać z Tortellini Alfredo

Więcej pysznych i łatwych kolacji z makaronem

Krista Marshall jest twórcą Codzienne posiłki mamy i pełnoetatową mamę w domu. Mieszka w północnej Indianie ze swoim 19-letnim mężem i dwoma niesamowitymi i zapracowanymi synami w wieku 17 i 5 lat. Codzienne posiłki dla mamy są dla każdego, od początkującego kucharza po doświadczonego domowego szefa kuchni. Krista chce zaprosić rodziny do stołu z po prostu przyrządzonym, pysznym jedzeniem. Możesz śledzić ją dalej Facebook, Pinterest, Instagram oraz Świergot też!