FOTOGRAFIA LUCY SCHAEFFER
Nie jest tajemnicą, że jesteśmy wielkimi fanami keto desery. Tylko dlatego, że stosujesz dietę ketogeniczną (tj. ograniczanie węglowodanów i zwiększanie ilości tłuszczu), nie powinno to oznaczać, że powinieneś również ograniczać smakołyki! Keto Almond Brittle jest idealny do trzymania w pobliżu, gdy masz ochotę na małe słodycze, do pokruszenia i połączenia z Lody Keto do łatwych deserów lodowych lub do pakowania jako prezent dla gospodarza lub hostessy na obiady lub jako przyjazne keto ciasteczka świąteczne. (Nie keto? Sprawdź Orzechowe kruche lub Toffi Czekoladowe.)
Zwykle kruchość wymaga skomplikowanego etapu doprowadzenia cukru do odpowiedniej temperatury. Ponieważ jednak będziesz używać Swerve (substancja słodząca na bazie erytrytolu, która jest zatwierdzona przez keto) zamiast cukru granulowanego, nie ma potrzeby używania termometru cukierkowego ani poruszania się po wrzącym cukrze. Zamiast tego postępuj zgodnie ze wskazówkami i czasem w przepisie, aby uzyskać pyszną warstwę toffi. Następnie kruche posypuje się grubą warstwą czekolady i orzechów pekan, ale jeśli chcesz wykorzystać bazę z mąki migdałowej, prażone posiekane migdały też będą pyszne. (Warto opiekać orzechy pekan, jeśli masz czas.)
Przechowuj Keto Almond Brittle w hermetycznym pojemniku do 7 dni.
Czytaj więcej +
Mniej czytać –
Reklama – Czytaj dalej poniżej
Cal/serwis:
415
Plony:
8 – 10
Czas całkowity:
2
godziny
0
minuta
Do migdałowego chrupania
blanszowana drobno zmielona mąka migdałowa plus więcej do posypania
Skręt cukierników
Do posypki toffi
pakowany brązowy granulowany Swerve
Do polewy czekoladowej
drobno posiekane orzechy pekan
Ten moduł zakupów składników jest tworzony i utrzymywany przez stronę trzecią i importowany na tę stronę. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na ich stronie internetowej.
- Zrób chrupiący migdał: Rozgrzej piekarnik do 325º. W średniej misce wymieszaj mąkę migdałową, cukiernicę Swerve, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Dodaj jajko i masło i dobrze wymieszaj, aby całkowicie się połączyć; będzie to grubsze ciasto (jak ciasto na ciasto).
- Z masy migdałowej uformować kulkę i ułożyć na arkuszu pergaminu. Za pomocą wałka rozwałkuj ciasto na okrąg o grubości zaledwie ¼ cala i posyp lekko mąką migdałową, jeśli ciasto przylega do wałka. Pergamin z ciastem wsuń na blachę do pieczenia i upiecz na złoty kolor, około 22 do 25 minut Pozostawić do ostygnięcia na ruszcie około 20 minut.
- Przygotuj polewę toffi: W małym rondelku roztopić masło i brązowe odwrócić na średnim ogniu, mieszając. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając, aż do uzyskania bursztynowego koloru (około jednego lub dwóch ciemniejszych niż jego pierwotny kolor – w zasadzie masło nieco się zrumieni), około 2 do 3 minut. Patelnię natychmiast zdjąć z ognia i ostrożnie wlać na wierzch upieczony chrupek migdałowy. Użyj łyżki, aby rozprowadzić na brzegach, pozostawiając granicę od ¼” do ⅛”. Ostudzić, aż stwardnieje, około 30 minut.
- Przygotuj polewę czekoladową: W średniej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej połącz wiórki czekoladowe i olej kokosowy. W mikrofalówce, aż się rozpuści, mieszając kilka razy, około 1 minuty. Polej toffi polej czekoladą i rozprowadź równą warstwą. Posyp orzechami pekan.
- Wstaw do lodówki, aż czekolada będzie twarda, około 20 minut. Rozpaść się na kawałki.
Wartości odżywcze (na porcję): 415 kalorii, 8 g białka, 27 g węglowodanów, 10 g błonnika, 2 g cukru, 39 g tłuszczu, 14 g tłuszczów nasyconych, 45 mg sodu
Ta treść jest importowana z embed-name. Możesz znaleźć tę samą treść w innym formacie lub możesz znaleźć więcej informacji na ich stronie internetowej.
FOTOGRAFIA LUCY SCHAEFFER
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io
Reklama – Czytaj dalej poniżej
