Byłem zachwycony opcjami dietetycznymi pociągu podczas rezerwacji, ale byłem rozczarowany faktycznymi serwowanymi posiłkami.
Autorce podano sałatkę zarówno na przystawkę, jak i na danie główne.
Monica Humphries / Insider
Kiedy zarezerwowałem wycieczkę na Rocky Mountaineer, goście zostali poinstruowani, aby wymienić swoje preferencje żywieniowe i ograniczenia. Jestem pescetarianinem i byłem zachwycony, widząc wszystkie opcje, jakie pociąg przedstawił gościom. Mogłam wybierać między azjatyckimi posiłkami wegetariańskimi, posiłkami dla diabetyków, posiłkami bezglutenowymi, posiłkami o niskiej zawartości tłuszczu, posiłkami bez laktozy, posiłkami wegańskimi i wegetariańskimi posiłkami lakto-owowymi.
Jem jajka i nabiał, więc zaznaczyłem opcję wegetariańską i z niecierpliwością oczekiwałem na przejażdżkę pociągiem z solidnymi opcjami przyjaznymi dla wegetarian.
Po wejściu na pokład byłem rozczarowany menu. Miałem opcję parfait na śniadanie jako osoba niejadająca mięsa, ale na lunch nie było żadnych opcji przyjaznych wegetarianom. Powiedziałem szefowi kuchni mojego samochodu, że nie jem mięsa, i chociaż była pomocna w tworzeniu alternatyw, pomyślałem, że moje posiłki wydają się nijakie w porównaniu z głównymi ofertami.
Na lunch zjadłem sałatkę, którą wszyscy jedli, a jako główne danie podano mi tę samą sałatkę, tylko tym razem z dodatkiem hummusu, marchewki i brokułów.
Drugiego dnia menu śniadaniowe zawierało ten sam parfait, a także mogłem zamówić pieczone warstwy jajek i frittatę bez mięsa. Po śniadaniu pociąg serwował przystawki z kurczaka flautas. Ponieważ nie mogłem tego zjeść, szef kuchni przygotował dla mnie danie z jajek i grzybów.
Rzecznik Rocky Mountaineer powiedział, że „nasz zespół pokładowy dokłada wszelkich starań, aby dostosować się do preferencji żywieniowych tam, gdzie to możliwe. Przestrzeń w kuchni pociągu jest ograniczona, więc gdy wiemy z wyprzedzeniem, istnieje możliwość współpracy z naszym zespołem kulinarnym, aby zapewnić dodatkowe opcje posiłków na pokładzie.”
Dodała, że „wegetariańskie posiłki są pozyskiwane i przygotowywane jako dodatek do standardowego menu i mogą się różnić w zależności od najświeższych opcji, jakie może zapewnić zespół kulinarny”.
Chociaż jestem przyzwyczajony do dostosowywania tego, co jem do moich preferencji żywieniowych, przewidywałem więcej opcji w oparciu o szczegółowy proces rezerwacji.
