Nowe badanie wykazało, że dieta wysokotłuszczowa i niskowęglowodanowa, która zwróciła uwagę w mediach społecznościowych w ostatnich latach, może wydłużyć życie człowieka.
Naukowcy ze Stanford University w Bay Area odkryli, że dieta ketogeniczna, często nazywana potocznie dietą ketonową, może pomóc komórkom mięśniowym i macierzystym przetrwać stres i pozwolić żyć dłużej.
Diety Keto są wyjątkowo niskowęglowodanowe, ale bardzo bogate w tłuszcze. To ćwiczy organizm, aby był wydajny w spalaniu tłuszczu i przekształca go w energię.
Rozwój diety w niektórych społecznościach wywołał pewne kontrowersje, z pewnymi ostrzeżeniami, że może powodować niedobory składników odżywczych i inne długoterminowe problemy – pomimo krótkoterminowych korzyści.
Naukowcy odkryli, że spożywanie wysokotłuszczowej, niskowęglowodanowej diety ketonowej może przedłużyć życie człowieka w taki sam sposób, jak zwykła dawka na czczo (zdjęcie pliku)
Naukowcy, którzy opublikowali swoje odkrycia w zeszłym tygodniu w Metabolizm komórkowyodkryli, że dieta ketonowa zapewnia wiele takich samych pozytywnych skutków dla komórek człowieka, jak post.
W teście na myszach naukowcy odkryli, że te, które pościły od jednego do 2,5 dnia, miały bardziej odporne komórki mięśniowe.
Podczas gdy ich naprawa trwała dłużej, gdy były uszkodzone, komórki myszy, które były na czczo, były znacznie mniej podatne na uszkodzenia.
“Odkryliśmy, że post indukuje odporność komórek macierzystych mięśni, dzięki czemu mogą one przetrwać w czasie pozbawienia i są dostępne do naprawy mięśni, gdy składniki odżywcze są ponownie dostępne” – powiedział dr Thomas Rando, profesor neurologii ze Stanford w komunikacie uniwersyteckim.
Jednak post długoterminowy nie jest zrównoważony i może być bardzo niewygodny dla osoby w codziennym życiu.
Spożywanie diety ketonowej, która jest znacznie bardziej realistyczna, wydawało się mieć taki sam efekt jak post na komórkach myszy, na których testowano keton.
Komórki indukowane ketonami były bardziej odporne, przeżywały dłużej, gdy były pozbawione składników odżywczych, narażone na szkodliwe chemikalia lub promieniowanie.
Komórki mogły być również transportowane do innych zwierząt, które nie pościły ani nie stosowały diety ketonowej.
“Zazwyczaj większość komórek macierzystych mięśni wyhodowanych w laboratorium umiera po przeszczepieniu” – mówi Rando.
“Ale komórki te są w stanie głębokiego spoczynku, który nazywamy głębokim spokojem wywołanym ketonami, który pozwala im wytrzymać wiele rodzajów stresu.”
Według zespołu badawczego myszy, które były bezpośrednio karmione dietą ketonową, również wykazywały podobne efekty.
Diety Keto zyskały popularność w mediach społecznościowych w ostatnich latach i chociaż świetnie nadają się do redukcji tłuszczu i wagi, niektórzy obawiają się, że ci, którzy ich używają, będą cierpieć na niedobory składników odżywczych, które mogą prowadzić do długotrwałych problemów
„Komórki ewoluowały, by istnieć w czasach obfitości iw czasach niedostatku” – powiedział Rando.
„Musieli być w stanie przetrwać, gdy żywność nie była łatwo dostępna. Ciała ketonowe powstają, gdy organizm zużywa tłuszcz na energię, ale także wprowadzają komórki macierzyste w stan spoczynku, który chroni je podczas deprywacji.
“W tym stanie są chronione przed stresem środowiskowym, ale mają też mniejszą zdolność regeneracji uszkodzonej tkanki.”
Odkrycia są obiecujące dla zwolenników diety ketonowej, z których wielu pojawiło się w mediach społecznościowych – z różnym doświadczeniem jako dietetyk.
Diety Keto zostały ogłoszone jako sposoby na zrzucenie wagi i redukcję tłuszczu bez przechodzenia na dietę ograniczającą kalorie.
Ryzyko rozwoju otyłości, cukrzycy i stanu przedcukrzycowego – wszystkie z nich rosną w Stanach Zjednoczonych – są również niskie.
Istnieją jednak pewne poważne wady, z których niektóre są wystarczająco duże, aby dietetycy odradzali to.
Po pierwsze, osoba, która dopiero zaczyna dietę, może cierpieć na doświadczenie zwane „keto grypą”, zgodnie z linia zdrowiagdzie ciało odczuwało silne zmęczenie i inne objawy w wyniku zmiany źródeł energii przez organizm.
Pozostawia również osobę niedostateczną wielu składników odżywczych, jeśli nie jest dobrze zarządzana, i może prowadzić do różnych problemów z kościami i narządami w późniejszym życiu. Może nawet prowadzić do rozwoju choroby przewlekłej.
