Zielone naleśniki
Czas przygotowania i gotowania: 20 minut Ilość porcji: 2 Węglowodany na porcję: 1
Szpinak w tych naleśnikach zwiększy Twoje spożycie warzyw, a płatki owsiane stanowią źródło złożonych węglowodanów. Podawaj nasze pikantne naleśniki z wyciśniętą cytryną lub dodatkowym jogurtem greckim.
SKŁADNIKI
- 150g młodych liści szpinaku
- 2 małe jajka
- 60g zwykłego jogurtu naturalnego lub jogurtu greckiego
- 80g mielonych migdałów (mąka migdałowa)
- 40g płatków owsianych
- 1 łyżeczka mielonej ostrej papryki (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka czosnku w proszku lub 1 mała
- ząbek czosnku, mielony
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 dymki, drobno pokrojone
- 30-50g sera feta, pokruszonego.
METODA
1. W blenderze połącz szpinak, jajko i jogurt. Miksuj do uzyskania gładkości.
2. Dodaj suche składniki (mielone migdały, płatki owsiane, paprykę, czosnek w proszku i proszek do pieczenia) do blendera. Dopraw obficie solą i pieprzem i zmiksuj na gładką masę.
3. Rozgrzej ½ łyżki oleju na dużej, nieprzywierającej patelni, na małym średnim ogniu. Odwróć naleśniki, gdy zaczniesz widzieć 1-2 bąbelki tworzące się na niegotowanej górnej stronie. Smaż w sumie 4-5 minut, używając ½ łyżki oleju na 2 naleśniki. Z partii powinno się zrobić 8 małych/średnich lub 4 duże naleśniki.
4. Na wierzch posyp fetą i dymką.
Gundeep Sohanpal, dietetyk w Second Nature i współautor książki kucharskiej, powiedział: „Utrata wagi jest jednym z najlepszych sposobów na odwrócenie cukrzycy typu 2, a spożywanie posiłków o niższej zawartości węglowodanów ma tę zaletę, że jest najłatwiejszym planem żywieniowym, którego należy się trzymać. na dłuższą metę, ponieważ nie powoduje to uczucia głodu. Wszystkie przepisy w tej książce zawierają mniej węglowodanów.
„Wszystkie modne diety twierdzą, że są prostą odpowiedzią na utratę wagi. Jednak nauka udowadnia, że nie ma czegoś takiego jak „magiczna” dieta, która prowadzi do zdrowej utraty wagi. Dlatego tak ważny jest realistyczny, zdrowy plan żywieniowy, który pasuje do Twojego codziennego życia.
