Ta pyszna musztarda udka z kurczaka z ziemniakami przepis na obiad to jeden z najłatwiejszych wieczornych posiłków, jakie kiedykolwiek przygotowałem. Przepisy jednogarnkowe są tak proste i sprawiają, że sprzątanie jest dziecinnie proste.
Dobrą rzeczą w tym daniu jest to, że prawie wszystko, aż do momentu złożenia, można zrobić z wyprzedzeniem. ten kurczak uda są tak soczyste, że ten jednogarnkowy cud jest zwycięzcą pod każdym względem!
Kuchnia: amerykańska
Czas przygotowania: 10 minut plus 45 minut na marynowanie
Czas gotowania: 1 godzina, 15 minut
Całkowity czas: 1 godzina, 25 minut plus 45 minut na marynowanie
Porcje: 6
Składniki
- 8 ud z kurczaka (preferowane bez kości, bez skóry)
- 12 małych ziemniaków
- 3 marchewki, pokrojone w plastry
- 1 cebula, posiekana
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- świeże oregano, tymianek, rozmaryn
- 1 sok z cytryny
- 3 łyżki musztardy Dijon
- 2 łyżki musztardy mielonej w kamieniu
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 3 łyżki miodu
- sól i pieprz
Oto jak to zrobić:
- Marynować udka z kurczaka w 2 łyżkach oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli, pieprzu i oregano. Odstawić do lodówki na co najmniej 45 minut.
- Podczas marynowania kurczaka ugotuj ziemniaki w gorącej wodzie do miękkości.
- W holenderskim piekarniku podsmaż pokrojoną w plasterki marchewkę i cebulę solą i pieprzem na oliwie z oliwek do miękkości. Cebula powinna być lekko miękka.
- Podczas gotowania warzyw wymieszaj w małej misce oliwę z oliwek, dwie różne musztardy, miód i ocet jabłkowy i odstaw na bok.
- Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, wrzuć ziemniaki na marchewkę i cebulę w holenderskim piekarniku. Delikatnie połóż marynowanego kurczaka na wierzchu ziemniaków. Na wierzch polać sosem musztardowym.
- Zawiń tymianek sznurkiem kuchennym i ułóż razem z 3-4 gałązkami rozmarynu na kurczaku i musztardzie.
- Gotuj przez co najmniej 45 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie dokładnie ugotowany. W razie wątpliwości użyj termometru do mięsa.
Potrzebujesz pomocy w przeliczaniu pomiarów gotowania i pieczenia? Oto kilka przydatnych wykresy konwersji kuchni.
Poświęć 30 sekund i dołącz do społeczności 30Seconds oraz Śledź nas na facebooku aby codziennie otrzymywać przepisy kulinarne w swoim kanale informacyjnym. Inspiruj i daj się zainspirować.
