Postępuj zgodnie z tym planem przez tydzień, aby zacząć jeść jak stuletni. Nie ma zalecanych wielkości porcji ani liczby kalorii w diecie z niebieskimi strefami — po prostu bądź uważny i jedz, aż przestaniesz być głodny, ale nie, dopóki nie będziesz pełny. Ponieważ ludzie w niebieskich strefach jedzą mięso tylko oszczędnie, zamieściliśmy tutaj przepisy wegetariańskie.
Dzień 1
Śniadanie Płatki owsiane z jagody i orzechy
Lunch Pizza sardyńska?
Przekąska Garść orzechów
Kolacja Obfita zupa minestrone
Dzień 2
Śniadanie Hasz ze słodkich ziemniaków z warzywami
Lunch Burger z czarnej fasoli z sałatą i pomidorem na zakwasie
Przekąska Garść mieszanych orzechów
Kolacja Stek z tofu z grzybami
Dzień 3
Śniadanie Koktajl bananowo-orzechowy
Lunch Miska zbożowa z warzywami i fasolą
Przekąska Zupa Miso z warzywami
Kolacja Ratatuj
Dzień 4
Śniadanie Granola z orzechami i owocami
Lunch Zupa z czarnej fasoli i ziemniaków
Przekąska Pieczona ciecierzyca
Kolacja Ceviche z sercami palmowymi, cebulą, papryką i kolendrą
Dzień 5
Śniadanie Sałatka z owoców tropikalnych z orzechami i kokosem
Lunch Zupa z dyni piżmowej
Przekąska Dip z czarnej fasoli z crudité
Kolacja Wegetariańska gumbo
Dzień 6
Śniadanie Hasz warzywny z kukurydzą i cebulą
Lunch Krem z dyni z mlekiem sojowym i pepitami
Przekąska Hummus z warzywami
Kolacja Sałatka z soczewicy z czosnkiem i ziołami
Dzień 7
Śniadanie Koktajl bananowo-jagodowy z mlekiem sojowym
Lunch Poke chlebowca
Przekąska Kokosowy pudding chia z migdałami
Kolacja Risotto z borowikami
