Wygląda na to, że każdy tydzień wegańskich wiadomości o jedzeniu jest bardziej ekscytujący niż poprzedni i ten tydzień nie jest wyjątkiem. W Caribou Coffee pojawiły się nowe podpłomyki JUST Egg jako pierwsza opcja wegańska tej sieci. Native Foods świętuje wiosnę z menu inspirowanym tęczą, które przygotował nowy szef kuchni. Nasi przyjaciele w Wielkiej Brytanii są zachwyceni wiadomością, że Percy Pigs – gumowaty cukierek w kształcie świni – oficjalnie przeszedł na weganizm. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej.
1Nowe wegańskie podpłomyki z jajkiem od Caribou Coffee
W tym tygodniu sieć kawiarni Caribou Coffee dodała swoją pierwszą opcję wegańską do swojego całodniowego menu śniadaniowego we wszystkich 400 lokalizacjach na Środkowym Zachodzie, Zachodzie i Południu. Podawany na ciepło, zawiera JUST Pieczony Pomidor i Pesto Podpłomyk TYLKO Złożone Jajko (forma pasztecikowa popularnego wegańskiego jajka), bezmleczny wędzony ser provolone Violife, pieczone pomidory i wegańskie pesto.
Jedz tylko
„Cieszymy się, że możemy współpracować z innowacyjnym zespołem JUST Egg. Zawsze szukamy nowych, innowacyjnych opcji, aby zaspokoić potrzeby naszych gości” – powiedział w oświadczeniu Matt Reiter, wiceprezes ds. Merchandisingu i produktów w Caribou Coffee. „Menu żywności Caribou obejmuje dziś pozycje bezglutenowe i wegetariańskie, a wraz ze wzrostem popytu na rynku na opcje roślinne wiedzieliśmy, że chcemy zapewnić naszym gościom wyśmienitą opcję”.
Podczas gdy JUST Egg jest dostępny w menu w sieciach takich jak Peeta i Philz, dzięki tej premierze Caribou jest największą siecią kawiarni w kraju, która serwuje jajka na bazie fasoli mung. „W końcu posiadanie pysznej i wszechstronnej opcji wegańskiej w naszym menu pokazuje nasze zaangażowanie w dostarczanie wysokiej jakości produktów, które są nie tylko lepsze dla twojego zdrowia, ale także dla planety” – powiedział Reiter. „Ta kanapka to pyszna opcja dla wszystkich gości, niezależnie od tego, czy stosują dietę roślinną, czy nie”.
2Zjedz tęczę w Native Foods
Wegańska sieć Native Foods właśnie powitała w zespole nowego szefa kuchni, Chrisa Bertke, który ciężko pracował nad przygotowaniem wiosennego menu. Zainspirowane kolorami tęczy nowe menu pełne jest składników, które uosabiają wiosenną świeżość.
Nowe pozycje obejmują przystawkę ze szparagów syczuańskich (włócznie szparagowe w lekkim cieście tempura, ozdoba imbiru z orzeszków ziemnych i sos syczuański); Wasabi Crabcake Sandwich (ciasto krabowe na bazie roślin, pesto z kolendry edamame, marynowana czerwona kapusta, sałata i aioli z wasabi podawane na tostowanej bułce hamburgerowej); i Strawberry Cheesecake Parfait (kompot truskawkowy, nadzienie sernikowe, krakersy graham i świeża mięta).
Natywna żywność
„Wyjątkowe jest dla nas menu, które zmienia się wraz ze zmianą pór roku, ponieważ większość konceptów restauracji typu fast-casual nie ma tego wzniosłego aspektu w swoim menu”, powiedział szef kuchni Bertke w oświadczeniu. „Temat wiosennego menu i odważne kolory dają klientom możliwość korzystania z holistycznych opcji wegańskich do 13 lipca”.
Oprócz nowego wiosennego menu inspirowanego tęczą, Native Foods wprowadza na rynek mięsnego specjalnego szefa kuchni Bertke, stworzonego na maj. The Beef n Bettah Sandwich – riff na „Wołowina i Cheddar” – jest wypełniony plastrami seitan w stylu pieczonej wołowiny, wegańskim sosem serowym cheddar, aioli chrzanowym na bazie roślin, karmelizowaną cebulą i pepperoncini, które podawane są na tostowanym bułka z preclem.
Szef kuchni poprawił również przepis Native Foods na makaron i ser, aby był „najbardziej serowy w historii”.
3Nowe wegańskie jedzenie w Costco
Nowa wegańska i przyjazna dla keto opcja deserów pojawiła się w lokalizacjach Costco w regionie południowo-wschodnim (w tym w Południowej Florydzie, Georgii, Alabamie, Mississippi, Południowej Karolinie, Północnej Karolinie, Tennessee i Portoryko), wraz ze sklepami w Środkowej Kalifornii, większe Los Angeles i Hawaje.
Po prostu pyszne
Wyprodukowany przez Simply Delish, bezcukrowy pudding czekoladowy Keto jest dostępny w opakowaniach po sześć filiżanek i zawiera trzy węglowodany netto i 100 kalorii na porcję. „Postanowiliśmy stworzyć niesamowicie zdrowe desery, które nie smakują tak, jakbyś rezygnował z bogatego smaku” – powiedział w oświadczeniu Martin Pamensky, założyciel i dyrektor generalny Simply Delish. „Cieszymy się, że możemy zaoferować zdrowy deser/przekąskę, która smakuje niesamowicie dla osób cierpiących na alergie, cukrzycę lub celiakię [disease]. Mogą go zabrać, gdziekolwiek się udają.
A od poniedziałku 21 lokalizacji Costco w południowej Kalifornii przez ograniczony czas doda coś nowego do swoich półek. Nowa miska śniadaniowa bezmięsna kiełbasa Scramble zawiera wegańskie kiełbaski wyprodukowane przez Alpha Foodsjajko wegańskie wyprodukowane przez Zero Jajka, wraz z czerwoną i zieloną papryką oraz ziemniakami ziołowymi. Miski śniadaniowe będą dostępne w Costco w czteropaku za 12,49 USD.
4Percy Pigs żelatyna z rowu, wosk pszczeli
W Wielkiej Brytanii ten tydzień był doniosłym wydarzeniem dla młodych i starszych Brytyjczyków. To dlatego, że popularny żelkowy cukierek Percy Pigs marki Marks and Spencer jest teraz oficjalnie wegański. Trzy lata temu marka ogłosiła, że usunie żelatynę wieprzową ze swojej receptury, co doprowadziło do podekscytowania tym, że cukierki mogą być przyjazne weganom. Jednak smakołyki – które zostały przemianowane na „v”, co oznaczało „wegetariański” – nadal zawierały wosk pszczeli, co czyniło je nie weganami.
W tym tygodniu kupujący ucieszyli się, gdy zauważyli paczki Percy Pigs wyraźnie oznaczone jako „wegańskie” i wolne od wosku pszczelego (wcześniej na etykiecie E901) w lokalizacjach M&S w całej Wielkiej Brytanii. Małe torebki cukierków w kształcie świni będą dostępne na początku z innymi rozmiarami planowanymi w przyszłych wydaniach.
5Słodkie smakołyki na Dzień Matki
W tę niedzielę jest Dzień Matki i nie możemy wymyślić lepszego sposobu na uhonorowanie postaci matki w naszym życiu niż czekoladki bez nabiału. W tym roku rzemieślnicy czekolady w Casse Cou— sklep wegański uruchomiony w zeszłym roku przez uznanego szefa kuchni Matthew Kenneya — produkuje pyszne trufle, praliny i cukierki w smakach takich jak Pecan Whiskey, Karmel z Masłem Orzechowym, Marcepan i Mleczna Czekolada Malino-Fioletowa. Klienci mogą wybierać spośród gotowych pudełek lub spersonalizować własne i otrzymać 15-procentową zniżkę na Dzień Matki z kodem MOTHERSDAY15.
cynaholik
A jeśli mama nie jest fanem czekoladek (o zgrozo!), łańcuch cynamonowych bułek Cinnaholic ma właśnie to. W niedzielę we wszystkich lokalizacjach sklepu dostępne będą Signature Gift Boxes (od 24,99 USD; cena różni się w zależności od lokalizacji), które zawierają dwie bułki cynamonowe, dwa mini ciasteczka, dwa ciasteczka i dwie truskawki w czekoladzie. Klienci proszeni są o wcześniejsze zamówienie pudełek na dwie godziny przed odbiorem.
Aby zapoznać się z najnowszymi wiadomościami wegańskimi, przeczytaj:
Szef kuchni Matthew Kenney rozszerza imperium restauracji wegańskich do 57
Wegański KitKat McFlurry właśnie trafił do menu McDonald’s
49 procent pokolenia Z „wstydzi się” zamawiania mleka w miejscach publicznych
Anna Starostinetskaya jest Senior News Editor w VegNews i zawsze ma oko na wszystkie wegańskie rzeczy w swoim rodzinnym mieście San Francisco w Kalifornii i wszędzie indziej.
Uzyskaj BEZPŁATNE przepisy na wegańskie przepisy na swoją skrzynkę odbiorczą, rejestrując się w naszym nagradzanym Klubie Przepisów VegNews.
Uzyskaj BEZPŁATNE przepisy na wegańskie przepisy na swoją skrzynkę odbiorczą, rejestrując się w naszym nagradzanym Klubie Przepisów VegNews.
