Oprócz pysznego smaku, domowe dżemy są pozbawione konserwantów, co czyni je najlepszą opcją do delektowania się. Jeśli chcesz spędzić leniwe poranki przy prostym śniadaniu, wystarczy Ci wystawny, aromatyczny dżem na chlebie. Świeżo wyprodukowany dżem o sezonowych smakach i wspaniałych kolorach natychmiast przeniesie Cię w kulinarną przygodę. Szef kuchni Sanjeev Kapoor podzielił się pysznym przepisem na dżem ananasowy. Możesz go obficie posmarować kromką chleba lub po prostu dodać trochę do kremowych deserów, aby uzyskać dodatkowy owocowy poncz. Stwórz go łatwo w domu, postępując zgodnie z instrukcjami.
(Przeczytaj również: Zagłuszaj! 5 niesamowicie innowacyjnych sposobów wykorzystania dżemu do urozmaicenia codziennych dań i deserów
Składniki:
Ananas
Cukier
Sól według smaku
Sok cytrynowy
Jak zrobić dżem ananasowy?
1) Najpierw weź ananasy, z których chcesz zrobić dżem. Pokrój je na kawałki. Połącz je wszystkie razem w pyszną pastę.
2) Teraz weź osobną patelnię i wlej do niej pastę. Dobrze gotuj przez jakiś czas i kontynuuj mieszanie. Dodaj trochę cukru, kontynuując mieszanie. Podczas gotowania możesz zobaczyć warstwę piany (szum), jednak możesz ją ostrożnie usunąć.
3) Kontynuuj gotowanie pasty z odrobiną soli i wyciśnij trochę soku z cytryny. Ponownie gotuj przez jakiś czas, aż uzyska odpowiednią konsystencję jak dżem.
Obejrzyj wideo tutaj:
Szef kuchni Sanjeev Kapoor podzielił się wcześniej innym przepisem na bazie ananasa — ananas shikanji. Jednym z najpopularniejszych sposobów na upał latem jest picie dużej ilości lodówek. Jeśli chodzi o chłodziarki, popularnym wyborem jest shikanji. To tradycyjny napój gazowany, który wykorzystuje wodę cytrynową. Aby przygotować ananasową wersję shikanji Sanjeeva Kapoora, najpierw zmieszaj razem kawałki owoców i cukru. Odcedź miąższ i dodaj trochę soku z cytryny. W szklance dodaj sól, czarną sól i prażony proszek jeera wraz z chaat masala. Do tej mieszanki dodaj syrop ananasowy, listki mięty i lód. Dodaj sodę klubową i napój jest gotowy.
Wracając do dżemów owocowych, pozwalają dłużej cieszyć się smakiem owoców sezonowych, ponieważ można je oczywiście przechowywać. To jeden z najlepszych sposobów na cieszenie się bogactwem natury przez cały rok.
