Co: Przepis na Pyszny Bankiet Alchemiczny Sukcesu
Gdzie: Farmy Nadziei
Moment PC: Wieczorna kolacja z uwzględnieniem świeżych produktów, które? Przepis na sukces rośnie na swojej siedmioakrowej farmie miejskiej, w której zgromadzono talenty 10 szefów kuchni, którzy zgłosili się na ochotnika do przygotowania świeżego obiadu z ogrodu. Z kilkoma białkami dodanymi na dokładkę. Pomyśl o groszku śnieżnym, marchwi, pomidorach, fasolce szparagowej i Farmy Nadziei Galaretka Pieprzowa.
Ucztę rozpoczęły przystawki – ciastka krabowe od Sysco Chef Javier Lopez i pierogi z leśnymi grzybami od Szefa Kuchni Przepisu na Sukces Barbara McKnight Culinaire. Po zajęciu miejsca goście zjedli dania wegetariańskie od szefa kuchni Martin Stayer Nobie’s i The Toasted Coconut, szef kuchni Ulice Caitlin Theodore Rex — z makaronem warzywnym od ROMA Chef Kevina Bryanta.
Dania główne obejmowały szefa kuchni Ouzo Bay Tomasz Łaczyńskipieczona ośmiornica z ziemniakami dauphine, Le Colonial Chef Charlie Howędzona herbata z marchewką i sosem figowym oraz Bistro Menil Chef Greg Martin12-godzinne krótkie żeberka, które dostarczyła firma Ranczo dla smakoszy.
Kiedy przyszedł czas na deser, współzałożycielka Przepisu na sukces Gracie Cavnar zachęcił gości do „zarobienia” na słodycze poprzez udział w programie Hope Farms, polegającym na dostarczaniu świeżych produktów 132 rodzinom z sąsiedztwa, które mają problemy z jedzeniem. Zebrane 10 000 dolarów gwarantowało, że Hope Farms będzie dostarczać wszystkim świeże produkty rolne przez osiem tygodni. Ładna wypłata za desery od Szefa Kirana Kiran Verma i szef kuchni AV Bakery Alejandra Salas.
Plenerowy Gathering Bar był ubrany tak, by zaimponować tego wieczoru. Pojedynczy stół o długości 50 stóp został ozdobiony najświeższymi kwiatami uprawianymi na farmie pod auspicjami współzałożyciela Recipe for Success, firmy Cavnar’s Flower Child Urban Flower Farm & Studio. Kwiaty, zaaranżowane przez Cavnara, zdobiły stół, który był ubrany w miedzianą tkaninę Fortuny i zwieńczony turkusową skórą.
Uhonorowani Suzanne oraz John Fain zostały przedstawione proklamacje od kongresmana Al Greena i burmistrza Sylwestra Turnera w uznaniu ich wpływu na scenę zdrowej żywności w Houston.
Komputer widziany: Współzałożyciel przepisu na sukces Bob Cavnar, Peg Lee, Ford Hubbard, Wirginia oraz Will McMullen, Kathryn Ketelsen, Kim Tutcher, Lance McKnight, Karen oraz Roland Garcia, Alice Mao, Sneha oraz Nick kupiec, Shelly oraz Warren Span, Anita oraz David Garten, Katherine Warren, Glen Gonzalez, Ashton oraz Garnizon w Dallas, oraz Steve’a Summersa.
