Grejpfrut nie jest ulubionym cytrusem każdego. Duży, jasny owoc często ustępuje miejsca pomarańczom, cytrynom i limonkom. Ale w tym odcinku Warto wiedzieć: Kuchnia Zero Wasteszef kuchni Adriana Urbina (@Adrianaurbinap) pozwala grejpfrut śpiewać z pysznym przystawka oraz danie główne przepisy kulinarne na cykorię, cykorię i grejpfrut Sałatkai prażony grejpfrut z pikantnym jogurtem kefirowym.
Składniki
Sałatka z Endywia, Cykorii i Grejpfruta
-
1 różowy grejpfrut
-
2 główki cykoria belgijska, pokrojone
-
2 główki cykorii
-
Sól koszerna do smaku
-
Świeża kolendra, posiekana
-
2 arkusze suszonego nori (wodorosty)
-
Miód do smaku
-
4 uncje jogurt grecki
Pieczony Grejpfrut z Przyprawionym Jogurtem Kefirowym
-
1 czerwony grejpfrut
-
2 łyżki cukru pudru
-
Świeża mięta, posiekana
-
Posiekane orzechy włoskie
-
4 uncje jogurt grecki
Instrukcje
Sałatka z Endywia, Cykorii i Grejpfruta
-
Pokrój grejpfruta na pół i usuń skórkę. Następnie pokrój połówki grejpfruta na kawałki wielkości kęsa. Wyciśnij i zachowaj nadmiar soku na winegret (poniżej).
-
Usuń liście z cykorii i główek cykorii i odłóż na bok.
-
Przygotuj sos winegret. Wymieszaj w misce nadmiar soku grejpfrutowego, koszerną sól, kolendrę, nori, miód i jogurt grecki. Mieszaj, aż dobrze się zmieszają.
-
Posmaruj segmenty grejpfruta, cykorię i cykorię. Posyp dressingiem i dodaj trochę czarnego pieprzu do smaku.
Pieczony Grejpfrut z Przyprawionym Jogurtem Kefirowym
-
Pokrój grejpfruta na pół i posyp cukrem otwartą powierzchnię każdej połówki.
-
Piecz połówki grejpfruta przez 3-5 minut.
-
W międzyczasie zrób pikantny kefir. Połącz miętę, posiekane orzechy włoskie i jogurt grecki w małej misce i mieszaj, aż dobrze się połączą.
-
Na każdą połówkę grejpfruta połóż odrobinę przyprawionego kefiru i ciesz się!
Poczta Grejpfrut jest głównym składnikiem tych dwóch pysznych dań pojawił się pierwszy W wiedzy.
Więcej z In The Know:
Nie czekaj do Prime Day — te 9 ofert Amazon warto kupić już teraz
