Dzięki tym twórczo pysznym przepisom rzodkiewki wcale nie są mdłe

Pełne smaku, koloru i chrupkości rzodkiewki to obfite warzywa korzeniowe, które uzupełniają szeroką gamę Składniki zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu. Podczas gdy rzodkiewki zwykle podaje się w plasterkach, można gotować z całym warzywem, w tym z liśćmi! W tym odcinku Warto wiedzieć: Kuchnia Zero Wasteszef kuchni Adriana Urbina (@Adrianaurbinap) pokazuje, jak zrobić pyszne wędzony łosoś carpaccio z rzodkwi, a także pakowane w umami, smażone na patelni nakładki z rzodkiewki miso.

Składniki

Carpaccio z Wędzonego Łososia i Rzodkwi z Serem Kokosowym

• 1 puszka gęstego tajskiego kremu kokosowego

• skórka z 1 limonki

• Sok cytrynowy

• 5 listków mięty

• ¾ łyżeczka za’atar

• 5 uncji rzodkiewki, pokrojonej w cienkie plasterki

• 6 uncji wędzonych łosoś

Smażone rzodkiewki Miso

Instrukcje

Carpaccio z Wędzonego Łososia i Rzodkwi z Serem Kokosowym

1. Do miski dodaj najgrubsze porcje kremu kokosowego, a następnie sok z cytryny, skórkę z limonki i szczyptę soli. Ubijaj, aż będzie gładka.

2. Pokrój rzodkiewki na cienkie plasterki, odkładając zielenie na później.

3. Rozłóż mieszankę sera kokosowego na talerzu.

4. Połóż wędzonego łososia na serze kokosowym.

5. Dodaj pokrojone w plasterki rzodkiewki, listki mięty i za’atar.

Smażone rzodkiewki Miso

1. Napełnij dużą miskę zimną wodą i zanurz łodygi rzodkiewki na kilka minut, mieszając liście rękami, aby usunąć jak najwięcej brudu.

2. Usuń liście z wody i użyj Sałatka tarcza do usuwania wody z liści.

3. Gdy liście wyschną, smaż je na patelni z oliwą z oliwek na średnim ogniu przez 1 minutę, a następnie wyjmij i włóż do miski.

4. Zrób sos. Dodaj oliwę z oliwek, zmielony czosnek, sok pomarańczowy, pastę miso, sos sojowy i ocet jabłkowy na patelnię i ubijaj, aż pasta miso się rozpadnie.

5. Dodaj liście z powrotem, dobrze wymieszaj, a następnie zdejmij z ognia.

6. Ciesz się wierzchołkami rzodkiewki z powyższym carpaccio lub sparuj z dowolnym ze swoich ulubione dania!

Historia toczy się dalej

Poczta Dzięki tym twórczo pysznym przepisom rzodkiewki wcale nie są mdłe pojawił się pierwszy W wiedzy.

Więcej z In The Know:

5 łatwych kanapek z bajglami do spakowania z wyprzedzeniem

Użytkownicy TikTok odkryli na Amazonie genialną poduszkę pod szyję, która sprawia, że ​​spanie w samolocie jest wygodniejsze

Oferty z okazji Dnia Pamięci Solo Stove są tutaj! Najlepiej sprzedające się paleniska są taniej do 350 USD tylko przez ograniczony czas

Ta najlepiej sprzedająca się sukienka maxi za 26 USD z pewnością będzie jedną z najbardziej uniwersalnych rzeczy w Twojej szafie