ten dieta ketogenicznaprawdopodobnie znasz to jako „keto”, wydaje się, że zostanie tutaj. Podobnie jak wiele z tych modnych diet—Paleo, Całe 30, żeby wymienić tylko kilka – dieta ketonowa jest niezwykle restrykcyjna. Krótko mówiąc, celem jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy, co oznacza, że spala tłuszcz zamiast węglowodanów w celu uzyskania energii.
Więc jak to wygląda? Idealnie, osoby na diecie ketonowej będą spożywać 70 procent kalorii z pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu. I tak, to móc zawierają ser i boczek, bez utraty wagi. To nie pozostawia wiele miejsca na węglowodany – jak kukurydza— lub białko.
W tym miejscu ludzie mają wiele pytań dotyczących niektórych swoich ulubionych produktów zawierających węglowodany, takich jak ziemniaki i kukurydza. Mogą jesz kukurydzę na diecie ketonowej? A co z produktami na bazie kukurydzy, takimi jak tortilla kukurydziana, chipsy kukurydziane, płatki kukurydziane? I tak dalej.
Kukurydza, podczas gdy warzywo, jest skrobiowy warzywo, co oznacza, że jest bogate w węglowodany, a nie tłuszcz przyjazny dla ketonów. Kolba kukurydzy zawiera około 41 gramów węglowodanów. Kubek kukurydzy zawiera około 30 gramów węglowodanów.
To nie znaczy, że kukurydza nie jest zdrową żywnością, mówi Melanie Boehmer, MS, dyplomowany dietetyk. Kukurydza zawiera na przykład błonnik, białko roślinne, witaminę C oraz trochę potasu i żelaza roślinnego.
Kukurydza jest również bardzo tania, dlatego produkty na jej bazie, takie jak syrop kukurydziany, można spotkać w wielu, wiele pakowana żywność. Oznacza to, że kiedy robisz zakupy spożywcze, musisz zwracać szczególną uwagę na etykiety dotyczące wartości odżywczych—łatwo jest spożywać niektóre produkty, nawet nie zdając sobie z tego sprawy.
Czy Keto Kukurydziane?
Nie powinno Cię dziwić, biorąc pod uwagę ilość węglowodanów w kukurydzy, że kukurydza nie jest keto. Ale pamiętaj, mówi Boehmer, osoby na diecie ketonowej mogą spożywać około 30-40 gramów węglowodanów dziennie.
Julia NaumenkoObrazy Getty
Pół szklanki kukurydzy zawiera około 15 gramów węglowodanów, co czyni ją smaczną nakładką na sałatkę lub mieszanką do jajecznicy.
Czy mogę jeść produkty na bazie kukurydzy na diecie Keto?
Wiele potraw—tortille, frytki, ciasto do pizzy, cokolwiek z syropem kukurydzianym – są zrobione, jak się domyślacie, z kukurydzy. Tak więc, jeśli kukurydza jest nie-nie dla keto, czy to oznacza, że te produkty też są?
Tak. Produkty na bazie kukurydzy oznaczają, że są bogate w węglowodany.
„Jeśli chcesz uzyskać węglowodany z kukurydzy i naprawdę kochasz tę tortillę, zjedz swoją kukurydzianą tortillę, ale wszystko inne, co wchodzi w ten posiłek, musi być głównie o wysokiej zawartości tłuszczu lub umiarkowanego białka” – mówi Boehmer. Jedna tortilla kukurydziana zawiera około 20 gramów węglowodanów.
Co mogę zjeść zamiast kukurydzy?
Boehmer mówi, że nie brakuje warzyw o niskiej zawartości węglowodanów, które można jeść zamiast kukurydzy. Na przykład spróbuj kalafior, który stał się popularnym bezglutenowym substytutem ciasta do pizzy (między innymi). Buraki i marchew są również zatwierdzonymi substytutami keto.
Tak, dieta ketonowa jest restrykcyjna, ale pozwala na dużą kreatywność podczas łączenia posiłków – czy ktoś ma pizzę z buraków?
To powiedziawszy, Boehmer ostrzega, że dieta nie jest dla wszystkich, zwłaszcza dla tych, którzy żyją na pustyniach żywnościowych i nie mają dostępu do świeżych produktów.
Ponieważ keto opiera się w dużej mierze na niektórych grupach żywności, chciałbyś być w pobliżu supermarketu wysokiego poziomu, aby uzyskać dostęp do swoich składników – a to przywilej, którego nie wszyscy mają – mówi Boehmer.
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io
