Pracownicy przygotowują zamówienia dla klientów w restauracji Chipotle Mexican Grill w Hollywood w Kalifornii.
Patrick T. Fallon | Bloomberg | Obrazy Getty
Chipotle po raz kolejny próbuje ryżu kalafiorowego po tym, jak produkt pomógł pozyskać nowych klientów, gdy był oferowany przez ograniczony czas w zeszłym roku.
Sieć z Newport Beach w Kalifornii poinformowała w czwartek, że przetestuje meksykański ryż kalafiorowy w 60 lokalizacjach w Arizonie, Południowej Kalifornii i Wisconsin. Firma twierdzi, że produkt jest doprawiony przyprawami, w tym czosnkiem, kminkiem i papryką, i jest odpowiedni dla osób stosujących dietę keto, wegańską, wegetariańską i paleo. Można go dodać do dowolnego elementu menu za dodatkową opłatą, powiedział Chipotle.
Test ma miejsce po tym, jak na początku zeszłego roku sieć zaoferowała ryż kalafiorowy z kolendrą i limonką we wszystkich amerykańskich i kanadyjskich restauracjach. Chipotle powiedział, że ten produkt przyciągnął nowych klientów, a jedno na pięć zamówień ryżu kalafiorowego z kolendrą i limonką w styczniu 2021 r. pochodziło od osób, które po raz pierwszy wypróbowały Chipotle.
„Po sukcesie naszego ryżu kolendrowo-limonkowego z kalafiorem w zeszłym roku, z niecierpliwością czekamy na przetestowanie drugiego startu zasilanego z roślin dla każdego zamówienia” – powiedziała Nevielle Panthaky, wiceprezes ds. kulinarnych Chipotle w komunikacie prasowym.
W swoich ostatnich kwartalnych wynikach opublikowanych w kwietniu, Chipotle powiedział, że sprzedaż w ustalonych lokalizacjach wzrosła o 9% w ciągu trzech miesięcy kończących się 31 marca. Firma ma ogłosić wyniki za drugi kwartał 26 lipca.
