DOWNEY — Sieć restauracji LA County, The Chicken Koop, planuje otworzyć jeszcze w tym roku swoją piątą lokalizację w Downey przy 10000 Paramount Blvd.
Właściciele Misheal Leblanc i Jason Moreno otworzyli swoją lokalizację w Whittier w 2016 roku po ślubie i odejściu z branży nieruchomości.
„Dorastałem w Montrealu. Jestem francuskim Kanadyjczykiem — powiedział Leblanc. „Mój mąż jest Amerykaninem z Meksyku. Więc nasz kurczak to kurczak pieczony w piekarniku z połączeniem sosów. Mamy wszystkiego po trochu”.
Żaden z właścicieli nie ma doświadczenia kulinarnego, ale każde danie stworzyli z domowych przepisów i eksperymentowali z różnymi smakami.
„W Whittier zawsze szukamy lunchu na szybki posiłek, zawsze szukamy kurczaka, a nie ma nic” – powiedział Leblanc. „W końcu pojawiła się okazja, jeśli chodzi o lokalizację, jeśli byłeś zainteresowany, a my wskoczyliśmy”.
Moreno powiedział, że nadarzyła się okazja do otwarcia lokalizacji w Downey, a właściciele restauracji ją wykorzystali.
Zaprosili swoich przyjaciół i kolegów do odwiedzenia ich lokalizacji. Raul Cruz pracował z nimi w branży nieruchomości i odwiedził ich lokalizację w Whittier po otwarciu.
„Złożyłem im kurtuazyjną wizytę, a potem powiedziałem: „Człowieku, to jest naprawdę dobre” — powiedział Cruz. „Więc przywiozłem go do domu, a potem moją żonę. Teraz jesteśmy całkiem wielkimi fanami”.
Mieszkaniec Downey, Rick Garcia, bywał w siedzibie Chicken Koop w Whittier i powiedział, że jest podekscytowany, że w jego okolicy zostanie otwarta strona.
„Moja żona i ja mieszkamy tuż przy szkole podstawowej. To odległość od naszego domu – powiedział Garcia. „Nie miałem z nimi złych doświadczeń. Moja rodzina naprawdę lubi jeść”.
Chicken Koop ma wiele opcji na zdrowe lub niezbyt zdrowe posiłki.
„Jeśli chcesz tam zdrowo się odżywiać, ale nie chcesz zdrowo się odżywiać, istnieją inne opcje, które nie są zdrowe. Więc możesz dostać brukselkę w warzywach, brokułach i kurczaku” – powiedział Garcia. „Najbardziej lubię kurczaka i gofry”.