Indie są domem dla kilku kuchni, ale tylko kilka kuchni regionalnych znajduje miłość w całym kraju. Kuchnia pendżabska jest uwielbiana przez wszystkich. Podsumowuje wszystko, co lubimy w naszym desi food – wysoki poziom przypraw, niezliczone smaki, bogate sosy i różnorodność składników, które składają się na wyśmienite dania. Kuchnia pendżabska reprezentuje indyjską kulturę kulinarną w jej najbardziej elementarnej formie i dlatego wszyscy uwielbiamy jeść potrawy pendżabskie na naszym stole częściej, niż chcielibyśmy przyznać. Jeśli się z nami zgadzasz, zafunduj sobie liżącą palce kolację w stylu pendżabskim, gdy tylko pojawi się głód. Aby Ci to ułatwić, wybraliśmy kilka prostych przepisów na pyszną ucztę obiadową w języku pendżabskim.
Oto 9 przepisów na kolację w stylu pendżabskim:
1. Punjabi Dal Tadka: nasza najlepsza rekomendacja
Prawie każdego dnia robimy różne rodzaje dal, ale to, co czyni tę dal tadkę wyjątkową, to tadka w stylu pendżabskim, która jest dodawana do gotowanego dal – mieszanka chana i toor dal, doprawiona różnymi eklektycznymi przyprawami. Kliknij tutaj aby zobaczyć przepis.
Koniecznie trzeba spróbować pendżabskiego dal tadka.
2. Dhaba dali
Stan Pendżab obfituje w liczne dhaby, a każda z nich oferuje kojące duszę jedzenie, którego nie znajdziemy w ekskluzywnej restauracji. Rustykalne smaki tego urad dal są wzmocnione ognistą tadką z nasion kolendry, sproszkowanego javitri, saunf, goździków, cynamonu i innych. Oto przepis na dhaba dal w stylu pendżabskim.
3. Amritsari Murgh Makhani
Miłośnicy kurczaków przysięgają, że kurczak maślany i żaden inny sos z kurczaka nie może się równać z jego popularnością! Ten kurczak maślany w stylu pendżabskim z Amritsar ma nasze serce. Oto przepis, którego musisz spróbować.
4. Punjabi Cytrynowy Kurczak
Jest pikantny, pikantny i kremowy – ten sos z kurczaka to wszystko, co chcesz zaspokoić swoje serce i brzuch przed snem. Oprócz całej gamy przypraw, dodaje się sok pomarańczowy i cytrynowy, aby dodać pikantności, a także sok z trzciny cukrowej, aby zneutralizować nadmierną pikantność łagodną słodyczą. Kliknij tutaj aby zobaczyć przepis.
5. Pindi Channe
To danie to kolejny popularny prezent od stanu Pendżab dla nas wszystkich. To danie w stylu dhaba wykonane z ciecierzycy zaklęcia odpustu w każdym kęsie. Połącz z roti, paratha lub naan i ciesz się kolacją z mlaskaniem z rodziną i przyjaciółmi. Kliknij tutaj aby zobaczyć przepis.
Pindi channe to idealne danie w stylu dhaba, które wszyscy uwielbiają.
6. pendżabski kadhi pakodi
Jeśli na naszym talerzu jest kadhi, ryż i roti, po prostu nie możemy się doczekać, aż się zagłębimy. Wyobraź sobie, że to samo danie jest przyrządzane w stylu pendżabskim. Sos z tego dania jest kremowy i gęsty, mieszając jogurt i mąkę gramową w blenderze. A besan pakoda jest wyrównana przez dodanie cebuli wraz z przyprawami. Kliknij tutaj aby zobaczyć przepis.
7. Pendżabski Sarson Ka Saag
Chociaż to danie jest w większości ograniczone do sezonu zimowego, zdecydowanie zasługuje na wzmiankę na wszystkich listach żywności pendżabskiej, jakie mogą być. Aby zrobić idealną saagę pendżabską, potrzebujesz odpowiedniego przepisu, a my z nim jesteśmy. Kliknij tutaj, aby uzyskać autentyczny przepis Punjabi sarson ka saag.
8. pendżabski macchi
Jeśli masz ochotę na lekką rybną kolację, ten pendżabski macchi jest idealny na zdrową i pyszną kolację. Filety rybne gotuje się w puli z przyprawami i chilli, a do tego dodaje się pastę miętową, sok z cytryny i amchur, aby nadać mu naprawdę orzeźwiający smak. Kliknij tutaj aby zobaczyć przepis.
9. Pendżabski Tadka Maggi
Kiedy nie mamy nastroju na typowy romans roti-sabzi, Maggi zawsze wkracza jako zbawca. Ale następnym razem, gdy spieszysz się, aby zrobić Maggi, wypróbuj ten przepis w stylu pendżabskim, a zakochasz się w nim. Oto przepis.
Maggi w stylu pendżabskim zdobędzie Twoje serce.
Jedzenie pendżabskie zawsze robi na nas wrażenie. Urozmaicić swoje menu obiadowe dzięki tym niesamowitym przepisom.
