Kuchnia Świata to szerokie pojęcie, tak jak powinno być. Chodzi mi o to, że mówimy o wszystkich niezliczonych przepisach dopracowanych, udoskonalonych i wynalezionych wieki temu, kiedy nasza obecna cywilizacja nie była nawet przebłyskiem myśli. Istnieje wiele przepisów i do tego pysznych. Dzisiaj przyjrzymy się w szczególności siedmiu najlepszym przepisom kuchni świata, które możesz przygotować w domu.
Nie zawsze masz czas, żeby robić epickie posiłkizwłaszcza w pracowity dzień, i oczywiście wiele takich pracowitych dni jest rozłożonych w ciągu tygodnia, ale to nie znaczy, że nie możesz próbować najbardziej epickich przepisów świata w zaciszu własnego domu, dając sobie i Twojej rodzinie podróż do jakiegoś ziemskiego miejsca, a wszystko to bez konieczności wychodzenia z domu lub spędzania tygodnia w kuchni, aby to przygotować.
Więc kiedy liczy się czas, wypróbuj jeden z tych przepisów World Cuisine, które możesz przygotować szybko i łatwo w zaciszu własnego domu
7. Salsa Boscaiola
Teraz ten tutaj jest oczywiście włoski i zasadniczo oznacza: „Z lasu”. Istnieje wiele odmian tego, ale ten, któremu przyjrzymy się dzisiaj, jest szybki, łatwy i pyszne. I dobra wiadomość, to danie wegetariańskie, ale to nie znaczy, że nie jest pyszne.
Chociaż niektóre restauracje, w których pracowałem, dodały kiełbasę do mieszanki, więc nie martw się wszędzie, kochani mięsożercy.
Robi 1 funt pasty i podaje 6
Na sos: Sautee 1 pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę, 2 papryki i paczkę pieczarek w oliwie z oliwek (jeśli dodajesz kiełbasę, usmaż ją na patelni i odłóż na bok, gdy ładnie się zarumieni i całkowicie ugotuje, dodając, gdy warzywko sauté jest prawie gotowe ), gdy warzywa są pięknie skarmelizowane, dodaj trochę pokrojonych w kostkę pomidorów (1 puszka) lub możesz zrobić słoik sosu marinara ze sklepu, aby uzyskać szybkość i skuteczność.
Dodaj sól, trochę wody, czarny pieprz i pokrojone w kostkę świeżą bazylię i pozostaw do zgęstnienia i aksamitnej konsystencji.
*Niektórzy robią to z ciężką śmietaną, więc wybór należy do Ciebie, tak jak powiedziałem, istnieje wiele wariacji tego pysznego dania.
6. Coq Au Vin
To klasyczne danie wygląda trudne do rozwiązaniaale nie bój się, kucharz z klasycznym wykształceniem, Jacques Pepin jest tutaj, aby Ci pomóc; on zawsze tam jest. KOZĄ, którą on jest.
Jego łatwy i skuteczny sposób na przygotowanie tego dania zaskoczy Cię. Wystarczy spojrzeć na jego wersję tej klasycznej kuchni świata, a nie zawiedziesz się, podobnie jak Twoi goście.
5. Barszcz
Zbliża się lato, kto chce zupy? Ale to jest piękno tego tutaj… serwowane jest w rodzimej Rosji zarówno na zimno, jak i na gorąco.
Czego będziesz potrzebować: cholernie dużo buraków, ot co.
Ok… z całą powagą, w garnku, 6 buraków, 1 czerwona cebula, 4 obrane marchewki, 4 duże obrane ziemniaki i pół kapusty (wszystko pokrojone w kostkę… z grubsza posiekaną). Dodaj wodę, aż wszystkie składniki zostaną przykryte.
Dodaj trochę bulionu wołowego w proszku i pozwól dziecku się zagotować, aż wszystkie składniki będą pięknie miękkie, a bulion odrobinę zgęstnieje. Służy 6.
Trochę jak włoska zupa minestrone tylko z różnymi warzywami, naprawdę.
Ponownie podawaj schłodzone lub ciepłe z kwaśną śmietaną.
4. Zabaione
Ten z pewnością zachwyci Twoich znajomych. Jest to kremowy lub raczej słodki sos i świetnie wygląda podawany w kryształowych (lub plastikowych) szklankach z nóżką i możesz swobodnie wsadzić do środka ciastko waflowe, aby trochę podrasować, ale emulsja jest dość prosta i pyszna. Podawać, jeśli danie było wyjątkowo ciężkie, a tam, gdzie lżejsze deser jest idealny.
W misce, z dala od ognia, ubij 6 żółtek i posyp cukrem (1/4 szklanki cukru) i dodaj wino deserowe (wystarczy Madeira lub Marsala).
Miskę postawić na garnku z wrzącą wodą i ubić do gęstej konsystencji, uważając, aby jajka nie zsiadły.
Na sam koniec wrzuć wcześniej przygotowaną skórkę z pomarańczy i podawaj.
Powinien zrobić 4-6 ładnych porcji. A przez „ładny” mam na myśli satysfakcjonujący.
3. Szwedzka Sałatka Ogórkowa lub Svensk gurksallad
Zawsze powinieneś szukać lekkiej opcji, nawet jeśli przygotowujesz trzydaniowy posiłek, powiedzmy… danie sałatkowe jest zawsze idealne; zwłaszcza jeśli danie główne i deser są tam w dziale kalorii.
Ten jest świetny nawet sam na lekki lunch i jest łatwy. Scandanavian Today na YouTube opowiedziałeś o świetnej wersji tego pysznego dania.
2. Jambalaya
Czy naprawdę moglibyśmy sporządzić listę bez tego klasycznego amerykańskiego dania kreolskiego i cajunskiego? Prawie, a mam łatwy, który możesz ugotować w 45 minut lub mniej.
Aby nakarmić 6… ugotuj 3 szklanki ryżu i odstaw na bok po ugotowaniu.
Kiełbasę Andouille pokrój w krążki i podsmaż, aż się ładnie zrumienią i ugotują, po czym odstaw na bok.
Dwie piersi z kurczaka pokrój w kostkę, podsmaż i ugotuj w całości… odstaw na bok.
Na patelnię dodać oliwę, cebulę, marchewkę i seler naciowy (drobno pokrojony), paprykę i smażyć do karmelizacji.
Dodaj kiełbasę, kurczaka i mrożone gotowane krewetki (torebka 12 uncji… rozmrożone).
Dodać 3 szklanki bulionu wołowego, 3 łyżeczki papryki i pół łyżeczki płatków ostrej papryki i zredukować.
Uważaj, aby na tym etapie nie zasolić emulsji, ponieważ bulion wołowy może doprowadzić Cię tam, gdzie musisz.
Gdy płyn zniknie, dodaj ugotowany ryż i wymieszaj.
W tym momencie posmakuj soli i dodaj sól i pieprz do smaku.
1. Strudel jabłkowy
Ten austriacki klasyk sprawi, że Twoi goście będą błagać o więcej. Przypadkowo jest to ulubiony deser Arnolda Schwarzeneggera. Jego ulubionym posiłkiem jest sznycel. Być może to przedmiot na inny czas.
Ale na razie, drodzy czytelnicy, Simply Awesome Recipes autorstwa Suchety na YouTube ma was osłaniać.
A więc Guilty Eaters… czy masz jakieś klasyczne przepisy kuchni świata, którymi chciałbyś się podzielić? Powiadom nas.
