Aby parathas była zdrowsza, należy wybierać rodzaj używanego oleju oraz ilość zużytego oleju. Unikaj używania ghee i rafinowanego oleju podczas gotowania paratha, zamiast tego wybierz oliwę z oliwek, która jest znacznie zdrowszą alternatywą. Ponieważ oliwa z oliwek ma łagodny smak, nie wpływa negatywnie na smak paratha.
Jeśli chodzi o używanie oleju, nie wylewaj oleju na paratha za pomocą łyżki, zamiast tego użyj pędzla i lekko smaruj paratha podczas gotowania. Jeśli używasz oleju rozsądnie, możesz zrobić jedną całą paratha w zaledwie 1 łyżce oleju.
Przeczytaj także: Czy „dieta bezolejowa” jest rzeczywiście zdrowa?
