Kto nie kocha guacamole? Ta ukochana meksykańska przyprawa zainspirowała niezliczoną liczbę memy, koszulki i powiedzonka (masz guac?) ze względu na ich uniwersalny urok. Jest też tak bardzo poszukiwany w restauracjach i sieciach fast-foodów, że zazwyczaj jest „ekstra” i naszym zdaniem warty jeszcze kilka groszy – bo jedna miarka to za mało.
Podczas gdy autentyczne meksykańskie guacamole składa się tylko z kilku prostych składników, szefowie kuchni i TIK Tok gwiazdy oszalały, tworząc wyjątkowe specjały z guacu. W niektórych częściach Meksyku można to nawet znaleźć awokadobogaty przysmak z chrupiącymi świerszczami, mrówkami i chapulines (lub konikami polnym).
Jeśli to trochę zbyt eksperymentalne dla Twojego gustu, nie bój się — zebraliśmy 17 naszych najlepszych przepisy na guacamole od podstawowego do genialnego (bez błędów).
Związane z: Ta genialna 2-minutowa sztuczka sprawi, że awokado dojrzeje na miejscu
Co to jest guacamole?
Guacamole to meksykański dip lub pasta do smarowania składająca się z puree z awokado, soku z limonki, kolendry, cebuli i soli. Zwykle podaje się go z chipsami tortilla lub jako dodatek do naczosyquesadillas, enchiladas, burrito, salaterki i nie tylko.
Jak zrobić guacamole?
Chociaż przepisy na guacamole są tak różnorodne, jak się pojawiają (co pokazuje nasza obszerna lista tutaj), większość przepisów zaczyna się od awokado, kolendry i soku z limonki. Dostępne są również papryczki jalapeños i posiekana cebula, a także odrobina soli. Stamtąd mieszanki składników są naprawdę nieskończone. Możesz dodać pomidory, kukurydzafasola, ser, czosnek, rzodkiew i wszystko, czego dusza zapragnie!
Jak zapobiec brązowieniu guacamole?
Nie ma nic bardziej rozczarowującego niż zrobienie ogromnej partii guacamole za Cinco de Mayo lub Taco Tuesday party i zbrązowienie po kilku godzinach. Aby temu zapobiec, wypróbuj tę sztuczkę, gdy będziesz gotowy do przechowywania resztek guacu: ułóż sos w płaskiej, równej warstwie, a następnie wyciśnij cytrynę lub limonkę sok na wierzchu. Przykryj plastikową folią (bezpośrednio dotykając guac), a będzie ładna i zielona, gdy pójdziesz ją ponownie zjeść!
Związane z: 12 idealnych par dla Guacamole
Najlepsze przepisy z guacamole
Od klasycznego i grubego guacamole po zdrowe, pikantne i tropikalne owoce guac, w naszej kolekcji znajdziesz wiele nowych odmian. Są też wyjątkowe twisty z homarem, Krewetka, boczeki ser pleśniowy.
Więc następnym razem, gdy chcesz, aby to maczanie chipsów było niezbędne w domu, wybierz jeden z tych łatwych przepisów, które naprawdę zachwycą gości.
Homar Guacamole
Kto nie chciałby się trochę popisać, bawiąc się lub tworząc specjalne danie na czyjąś imprezę? Niezależnie od zespołu, któremu kibicujesz, ten przepis na guacamole z homarów z Maine Lobster Marketing Collaborative sprawi, że będziesz Super Bowl MVP.
Guacamole w Forcie
Jeśli zgarniesz całe guacamole, które mają zostać wyprodukowane podczas następnego Super Bowl, na stadionie Oil Stadium w Indianapolis, wypełniłoby go od strefy końcowej do strefy końcowej, o głębokości ponad 12 stóp. Nikt nie zna dokładnego pochodzenia kąpieli, ale nieżyjący już Sam Arnold z Restauracja Fort w pobliżu Denver przypuszczał, że kucharz przypadkowo wrzucił awokado do Salsa i zdałem sobie sprawę, że combo było nie do odparcia.
Rosa Mexicano Guacamole
Guacamole Rosa Mexicano jest nadal robione na stole w molcajete, tradycyjnej misce z kamienia lawowego używanej do mielenia i mieszania. Te same rezultaty można osiągnąć za pomocą moździerza i tłuczka.
Guacamole z jabłkami babci Smith
Wszystko, co dotyczy Super Bowl — publiczność (106 milionów widzów), pieniądze na reklamę telewizyjną i oczywiście zawodnicy (377 graczy NFL, którzy w tym sezonie zdobyli 300 funtów) — jest ogromne, ale dania na przyjęcia nie muszą być. Te przekąski wielkości kęsa mają duży smak.
Klasyczne Guacamole z Kale
Zdobądź w tym roku warzywa na Cinco de Mayo, przygotowując ten przepis na klasyczne guacamole z jarmużem. Jarmuż jest drobno posiekany i wymieszany, tworząc wyjątkowe i pyszne podejście do guacamole.
Grillowana Tortilla Guacamole z Mozzarellą
Nigdy nie jadłeś grillowanych bułek guacamole? Tracisz. Zamiast ugniatać wszystkie składniki, pokrój je na duże kawałki, aby wszystkie smaki miały szansę wystrzelić. Te nadziewane tortille są sycące, niesamowicie dobre i idealne na grilla.
