Cześć jestem Krista i nie mam ochoty spędzać godzin na chodzeniu po alejkach sklepowych, szukając ponad 20 składników, aby zrobić przepis na TikTok, który jakoś zepsuję. Dlatego tworzę przepisy, które dobrze smakują, nie wymagają statusu „ekspertów” i można je przygotować bardzo szybko.
W misce zrzutu: jedno opakowanie brązowego sosu, jedno opakowanie włoskiej przyprawy Zesty i jedno opakowanie suchej przyprawy Ranch. Odłożyć na bok. Pokrój złote ziemniaki. Zdobądź pieczeń bez kości z CHUCK lub RUMP i umieść ją w wolnym naczyniu (AKA Crockpot). Weź odłożoną mieszankę przypraw i posyp ją na wierzchu mięsa. Dodaj posiekane ziemniaki, a następnie trochę marchewki. Następnie posyp resztę mieszanki przyprawowej na wierzchu i wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez osiem godzin.
2.
Gigantyczny Buffalo Chicken Hot Pocket:
Weź puszkę ciasta na pizzę, otwórz ją i rozłóż na dnie naczynia przeznaczonego do piekarnika. Posmaruj ciasto odrobiną masła i/lub oliwy z oliwek. Posyp ciasto kawałkiem posiekanego włoskiego sera (jest to mieszanka mozzarelli, provolone, parmezanu, romano, fontiny i asiago). Następnie posiekaj kurczaka z rożna i wymieszaj go z sosem Frank’s Red Hot Sauce – dodaj go na wierzch ciasta/ser. Zakończ trochę posiekanym serem cheddar, a następnie zwiń wszystko. Na wierzch posmaruj roztopionym masłem, parmezanem, zmielonym czosnkiem i oregano. Pieczemy około 40 minut w temperaturze 375 stopni.
Umieść piersi z kurczaka w rondlu z około dwiema filiżankami bulionu z kurczaka. Następnie dodaj około filiżanki komosy ryżowej i cały słoik sosu enchilada (ja lubię tylko jeden FWIW Trader Joe). Następnie dodaj: mrożoną kukurydzę, małą puszkę pokrojonych w kostkę zielonych chili, odsączoną czarną fasolę, pół puszki Rotela, kolendrę, przyprawę Everything But The Elote od Trader Joes, chili w proszku, sól i pieprz. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez około pięć do sześciu godzin. Kurczak bardzo łatwo się rozdrobni/rozsypie – posyp ulubionym tartym serem, wymieszaj i podawaj!
4.
Zupa Z Kurczaka po Południowo-Zachodnim Stylu:
W dużym garnku dodaj 32 uncje rosołu z kurczaka, około 2/3 szklanki dressingu Ranch, jedną torebkę mrożonej kukurydzy w stylu południowo-zachodnim, jedną paczkę przypraw do taco, trzy puszki Rotela i posiekanego kurczaka z rożna. Przykryj i gotuj na małym lub średnim ogniu przez około 20 minut. Udekoruj tartym serem, kwaśną śmietaną, chipsami kukurydzianymi – co tylko chcesz.
Dodaj trochę oliwy z oliwek, kilka pokrojonych w kostkę piersi z kurczaka, trochę mielonego czosnku, sos sojowy, cały słoik sosu pad thai (właśnie użyłam marki Kroger, to jest dobre) i około półtorej szklanki wody do szybkowar. Dodaj pełne opakowanie niegotowanego makaronu ryżowego* i wymieszaj. Gotuj ręcznie przez około 25 minut lub do czasu, gdy makaron będzie gotowy. Podczas gotowania posiekaj żółtą/czerwoną paprykę, kolendrę, zieloną cebulę, orzeszki ziemne i zapałki marchewkowe. Po 25 minutach dodaj posiekane składniki (i w razie potrzeby trochę wody) i gotuj na parze warzywnej przez pięć minut.
*Alternatywnie możesz ugotować makaron ryżowy i dodać go na końcu!
6.
Idealnie Przyprawiony Pieczony Łosoś:
Osuszyć łososia atlantyckiego i natrzeć oliwą z oliwek. Umieść go na blasze do pieczenia pokrytej folią i nasmarowanej sprayem zapobiegającym przywieraniu. Zmiel trochę czosnku i dodaj na wierzchu, razem z włoską przyprawą. Posyp solą, pieprzem i świeżą cytryną. Nałożyć na cienkie plasterki masła i piec około 15 minut w temperaturze 400º.
Wlej trochę oliwy z oliwek na cztery piersi z kurczaka i posyp solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Odłożyć na bok. Do miski wrzuć kremowy serek do smarowania i wymieszaj go z sporą ilością sosu bazyliowego pesto (lubię markę Classico, ale możesz użyć tego, co chcesz). Obsmażyć obie strony kurczaka, ułożyć na patelni i posmarować mieszanką pesto bazyliowego/serka. Posyp posiekaną mozzarellą i piecz w temperaturze 350, aż kurczak będzie w pełni ugotowany. Udekoruj włoskimi przyprawami ziołowymi i podawaj z makaronem, jeśli chcesz!
8.
Tacos z kurczaka z kwaśną śmietaną i salsą:
Rozdrobnij kurczaka z rożna i wymieszaj z kwaśną śmietaną i ulubioną salsą w słoiku. Przełóż masę na małe tortille i piecz, aż tortille będą chrupiące. Dodaj posiekaną sałatę i ser cheddar na wierzch i podawaj!
Wlej cały słoik ulubionego sosu do makaronu na dno naczynia przeznaczonego do piekarnika. Umieść trochę mrożonych ravioli z serem na sosie do makaronu, aż zostanie przykryty. Połóż warstwę sera we włoskim stylu. Następnie możesz dodać pieczarki lub mieloną wołowinę/kiełbasę. Dodaj trochę włoskich przypraw i powtórz proces, kończąc na warstwie sera na wierzchu. Posyp bazylią i oregano i piecz przez około 45 minut w temperaturze 400º.
10.
Zapiekanka Z Kurczaka:
W misce wymieszaj pół szklanki kwaśnej śmietany, puszkę kremu rosołowego i pokrojone w plasterki pieczarki. Rozdrobnij kurczaka z rożna i dodaj go do mieszanki. Rozłóż na dnie naczynia nadającego się do piekarnika. Odłożyć na bok. Weź pudełko mieszanki farszu Stove Top i zalej je około pół szklanki roztopionego masła. Rozłóż tę mieszankę na wierzchu kurczaka i piecz przez około 45 minut w temperaturze 400º, aż będzie chrupiąca.
Wlej włoski dressing Olive Garden do miski posiekanej sałaty. Dodaj majonez, puder czosnkowy, oregano, papryczki bananowe, czerwoną cebulę i parmezan. Odłożyć na bok. Pokrój świeży bochenek francuskiego chleba na pół, posmaruj go roztopionym masłem i przyprawami włoskimi. Dodaj ulubione mięso i ser (uwielbiam pepperoni, salami, indyka i biały amerykański ser) i opiekaj w piekarniku, aż ser się rozpuści. Dodaj mieszankę sałat na wierzch i dodaj pomidory, jeśli chcesz!
12.
Tostady z pieczonej czarnej fasoli:
Podsmaż trochę posiekanej czerwonej cebuli na patelni z oliwą z oliwek, a następnie dodaj puszkę odsączonej czarnej fasoli i ulubioną salsę. Niech marynuje się na niskim poziomie. Piec tortille z mąki lub kukurydzy na płasko, aż będą chrupiące. Rozłóż mieszankę fasoli na wierzchu i załaduj swoje ulubione dodatki!
Podsmaż posiekaną żółtą cebulę na patelni z oliwą z oliwek i dodaj zmielone lub pokrojone w kostkę piersi z kurczaka. Dodaj trochę mielonego czosnku i oleju sezamowego. Włącz go i dodaj sos sojowy, ocet ryżowy, pokruszone orzeszki ziemne i posiekaną zieloną cebulę. Umieść mieszankę w łódce do sałaty i podawaj!
14.
Kurczak Sriracha Tacos:
Zalej sriracha (lub sos BBQ, jeśli nie możesz znieść ciepła) piersi z kurczaka, dodaj sól i pieprz i upiecz. Podczas pieczenia posiekaj trochę papryki i fioletową kapustę. Gdy kurczak będzie gotowy, poszatkuj go i dodaj więcej sriracha. Umieść kurczaka w rozgrzanej tortilli kukurydzianej lub mącznej i dodaj posypkę paprykową/kapustą. Posyp serem feta i więcej sriracha!
Chwyć kilka mrożonych pasków kurczaka i wrzuć je do frytownicy, aż będą chrupiące. Po zakończeniu rozłóż je na rozgrzanej tortilli, dodaj posiekaną sałatę, ser, pomidor i wybrany przez siebie dressing. Super łatwe i takie dobre!
I wiem, że to są wszystkie przepisy na obiad, ale nie mogę zakończyć tego wpisu jednym z moich ulubionych, super łatwych deserów PÓŁ-ZDROWYCH. Oto przepis na bonus: Sour Patch Grapes:
Zmyj trochę zielonych winogron, spuść wodę i odstaw na bok. W zamykanej torebce dodaj trochę suchej mieszanki Jell-O – Jolly Rancher to mój ulubiony. Następnie do woreczka z mieszanką dodaj półwilgotne winogrona. Wstrząsaj, aż winogrona zostaną całkowicie pokryte. Rozłóż je na patelni i umieść w zamrażarce na kilka godzin lub w lodówce na około cztery godziny.
