Bakłażan to niesamowite i wszechstronne jedzenie. Po odpowiednim ugotowaniu może mieć bardzo mięsistą konsystencję lub może być miękka i kremowa. Możesz go użyć do stworzenia czegokolwiek z steki do currydo Sushii nawet frytki!
Sprawdź te 15 wegańskich dań głównych z bakłażana. Są pyszne, zdrowe i na pewno Cię nasycą!
Gorąco polecamy również pobranie Aplikacja Potwora Żywności — z ponad 15 000 pysznych przepisów jest to największe źródło przepisów na bazie roślin, które pomogą Ci zachować zdrowie!
1. Pieczony parmezan z bakłażana w wegańskim piekarniku
Źródło: Wegański Pieczony Bakłażan Parmezan
Co w tym wspaniałego? Wegański Pieczony Bakłażan Parmezan za pomocą Gabriela St. Claire jest wszystko! Jest to dość szybkie i łatwe, zawiera podstawowe składniki, używa mąki migdałowej zamiast białej, zawiera tony smaku, chrupiącą konsystencję, czerwony sos zawiera tony aromatu i pozwala ominąć konieczność nawigacji w poszukiwaniu zdrowego czerwonego sosu, można go łatwo przygotować luzem i jest idealny na każdą porę roku!
2. Bakłażan Crunchburger
Źródło: Bakłażan Crunchburger
Ten Bakłażan Crunchburger za pomocą Rhea Parsons jest wegańska, bezglutenowa i jej zdaniem najsmaczniejszy ze wszystkich burgerów, jakie kiedykolwiek zrobiła. Smak tego burgera jest tak głęboki i bogaty, że jest niesamowity.
3. Czarny Bakłażan
Źródło: Czarny Bakłażan
Kiedy to Czarny Bakłażan za pomocą Katzie Guy-Hamilton nie wygląda tak czysto jak miska ubranej zieleniny, jest uosobieniem bycia wystarczająco czystym, ze zdrowymi tłuszczami, leczniczymi przyprawami, mocnymi warzywami i przyjaznymi dla jelit sfermentowanymi bakteriami!
4. Bakłażan ratatouille (odmiana na Bliskim Wschodzie)
Źródło: Bakłażan Ratatouille (odmiana na Bliskim Wschodzie)
Ten wspaniały Bakłażan Ratatouille (odmiana na Bliskim Wschodzie) za pomocą Katia Martin zdmuchnie twój umysł. Jest tak łatwy w przygotowaniu, po prostu zostaw go w powolnej kuchence lub garnku instant i pozwól przyprawom wykonać swoją pracę. Podawaj z ryżem lub bezglutenowym chlebkiem pita. Pokochasz ten bakłażan ratatouille!
5. Masło Orzechowe i Pieczony Bakłażan Miso
Źródło: Masło Orzechowe i Pieczony Bakłażan Miso
Ten Masło Orzechowe i Pieczony Bakłażan Miso za pomocą James Wythe jest niezwykle prosty w wykonaniu, pełen smaku i wygląda dobrze, gdy bawisz się z rodziną lub przyjaciółmi. Te bakłażany są tak wszechstronne, że dobrze pasują na lunch z komosą ryżową i warzywami, idealne jako dodatek do sałatki lub nawet jako dodatek do obiadu.
6. Kleisty Bakłażan inspirowany Azją
Źródło: Lepki Bakłażan inspirowany kuchnią azjatycką
Ten Lepki Bakłażan inspirowany kuchnią azjatycką za pomocą Jenny Connelly jest tak pyszna i łatwa do zrobienia. Bakłażan mięknie, ale marynata klei się – to zapałka stworzona w niebie!
7. Egipski Bakłażan Musaka
Źródło: Egipski Bakłażan Musaka
Egipska Moussaka jest tradycyjnie przygotowywana z mielonego mięsa, więc to Egipski Bakłażan Musaka za pomocą Taavi Moore zastępuje go pokrojonymi w kostkę grzybami. W delikatnych warstwach bakłażana ukryte są porzeczki, które dodają nuty słodyczy. Możesz również dodać trochę pokrojonych i prażonych migdałów, które stworzą świetną chrupkość, idealnie komponując się z miękkimi warzywami.
8. Bharli Baingan (nadziewane curry z bakłażana)
Źródło: Bharli Baingan (nadziewane curry z bakłażana)
Ten Bharli Baingan (nadziewane curry z bakłażana) za pomocą Pavani Nandula zawiera młode bakłażany nadziewane świeżym kokosem, orzeszkami ziemnymi i przyprawami. Podawać z roti lub ryżem i dal, aby uzyskać sycący i pyszny posiłek.
9. Bakłażan z miso-kurkumą i pikantną ciecierzycą
Źródło: Glazurowany Bakłażan Mizo-Kurkuma Z Pikantną Ciecierzycą
Ten Glazurowany Bakłażan Mizo-Kurkuma Z Pikantną Ciecierzycą za pomocą Niegodziwy Zdrowy eksploduje smakiem i kolorem z żywym, ognistym odcieniem świeżej kurkumy, czerwonej rukoli wędzonej papryki, soczystej zielonej cebuli i neonowej czerwieni tajskiej chili. Bakłażany są krojone na pół i oblewane w polewie miso-kurkumy, a następnie posypane pikantną ciecierzycą i posiekanymi kandyzowanymi orzechami. Podawaj to jako danie główne lub jako mały talerz i podwój na glazurze, jeśli myślisz, że chcesz trochę więcej do spływania, maczania lub nakładania innych rzeczy. Sosu nigdy za dużo.
10. Grillowany Bakłażan z Lemon Basil Drizzle
Źródło: Grillowany Bakłażan Z Lemon Basil Drizzle
Ten Grillowany Bakłażan Z Lemon Basil Drizzle za pomocą Taryn Fitz-Gerald stanowi pyszną lekką opcję na lunch, kolację lub przystawkę. Plastry bakłażana są doprawiane tylko solą, a następnie grillowane do miękkości — prawdziwy smak pochodzi z łatwego dressingu cytrynowo-bazyliowego. Smaki znakomicie się uzupełniają. Otwórz się na inne możliwości, takie jak zawijanie i nadziewanie ulubionymi nadzieniami, takimi jak ricotta z orzechów nerkowca.
11. Paleo Bakłażan Makaron Chow Mein
Źródło: Paleo Bakłażan Makaron Chow Mein
Tak, dobrze przeczytałeś, makaron z bakłażanem! Ten inspirowany chińszczyzną Paleo Bakłażan Makaron Chow Mein za pomocą Dana Sterling jest niskowęglowodanowy, zatwierdzony przez paleo, łatwy w przygotowaniu i niesamowicie pyszny. Makaron z bakłażana obtacza się w pięcioprzyprawowym sosie czosnkowym z brokułami, shiitake, imbirem i szalotką z odrobiną prażonego sezamu. To jest tak samo satysfakcjonujące jak danie z makaronem, bez węglowodanów.
12. Baigan Choka: Trynidadzki Pieczony Bakłażan
Źródło: Baigan Choka: Trynidadzki Pieczony Bakłażan
Baigan Choka, czyli pieczony puree z bakłażana, jest dla Trynidadu i Togabo tym, czym baba ghanoush jest dla Bliskiego Wschodu. Tradycyjnie robi się go przez pieczenie bakłażana na grillu, aż się zwęgli i nasyci dymnym smakiem, a następnie nabiera się go do środka i ugniata z pieczoną papryką, pomidorami, cebulą, czosnkiem i masłem. Ten Baigan Choka: Trynidadzki Pieczony Bakłażan za pomocą Nita Ragoonanan to pyszne, aromatyczne i kremowe danie, które najlepiej smakuje z paratha lub jakimkolwiek podpłomykiem.
13. Smocza bułka z bakłażana
Źródło: Bakłażan Smocza Rolka
Wypełniony pysznym wegańskim serkiem śmietankowym z przyprawami cajun, chrupiącymi warzywami i kremowym awokado, marynowany miso bakłażan na zewnątrz jest tym, co przenosi tę bułkę na wyższy poziom. Ten Bakłażan Smocza Rolka za pomocą Kirsten Kamiński jest tak łatwy w wykonaniu i pełen smaku i konsystencji inspirowanych kuchnią azjatycką.
14. Stosy z bakłażana Portobello
Źródło: Stosy z bakłażana Portobello
Te Stosy z bakłażana Portobello za pomocą Ashley Hankins podawane są na rukoli i posypane sałatką z pomidorów i glazurą balsamiczną. Słodycz balsamicznej glazury idealnie łączy się z goryczką rukoli – na samą myśl o tym robimy się głodni!
15. Bakłażan pieczony nadziewany warzywami
Źródło: Pieczony Bakłażan Nadziewany Warzywami
Połówki bakłażana w tym przepisie są pieczone w piekarniku do brązu, a następnie nadziewane mieszanką lekko przyprawionej komosy ryżowej, smażonych grzybów i innych warzyw. Ten Pieczony Bakłażan Nadziewany Warzywami za pomocą Judy Moosmueller jest łatwy do wykonania, ale rezultaty są niesamowite! Nie ograniczaj się do zbóż i warzyw zawartych w przepisie na farsz — wszystkie warzywa, których użyjesz, nadadzą się! Eksperymentuj z różnymi mieszankami i ciesz się.
Dowiedz się, jak gotować posiłki na bazie roślin w domu!
Wiadomo, że zmniejszenie spożycia mięsa i spożywanie większej ilości pokarmów roślinnych pomaga przewlekłe zapalenie, zdrowe serce, psychiczne samopoczucie, cele fitness, potrzeby żywieniowe, alergie, zdrowie jelitoraz jeszcze! Niestety, spożycie nabiału wiąże się również z wieloma problemami zdrowotnymi, w tym: trądzik, nierównowaga hormonalna, rak, rak prostatyi ma wiele skutki uboczne.
Osobom zainteresowanym jedzeniem bardziej roślinnym, gorąco polecamy zakup jednego z naszych wielu książki kucharskie na bazie roślin lub pobierając Aplikacja Potwora Żywności który zawiera tysiące pysznych przepisów, co czyni go największym źródłem przepisów na weganie, które pomagają zmniejszyć ślad środowiskowy, ratować zwierzęta i być zdrowym! A skoro już przy tym jesteś, zachęcamy Cię również do zapoznania się z środowiskowy oraz Korzyści zdrowotne z dieta roślinna.
Oto kilka zasobów, od których możesz zacząć:
Aby uzyskać więcej treści o zwierzętach, Ziemi, życiu, wegańskiej żywności, zdrowiu i przepisach publikowanych codziennie, zasubskrybuj Biuletyn One Green Planet! Wreszcie, finansowanie ze środków publicznych daje nam większą szansę na dalsze dostarczanie wysokiej jakości treści. Proszę wziąć pod uwagę wspierając nas przekazując darowiznę!
